胖鲀文献速览：8月第二周(英文文献-C篇)

本周最新发表速看(C篇，6/26)：

1.卤虫-营养强化策略/综述

2.水产营养组学研究方法/综述

3.水产营养最新研究进展/综述

4.胆固醇-类固醇生成/三疣梭子蟹

5.复合植物蛋白-mTOR/凡纳滨对虾

6.饲喂间隔-草本提取物/大口黑鲈

01

卤虫营养强化策略综述：聚焦水生生物脂肪酸组成的营养增强研究

Yathish Ramena *, ……, Grace Ramena

美国犹他州奥格登市大盐湖卤虫联盟公司等

摘要 卤虫作为全球水产养殖业的基础性活体饵料，以其强适应性、易培育性和优良的营养特性著称。然而天然状态下，卤虫缺乏足量的高度不饱和脂肪酸，尤其是对海水与淡水鱼类生长、存活及免疫功能至关重要的DHA和EPA。为提升其营养效能，目前已开发出多种营养强化方案，包括油脂乳液、微藻、酵母、益生菌、大豆卵磷脂及硒锌等微量元素的应用。各类强化方法具有独特的生理功能：油脂乳液与微藻可提升多不饱和脂肪酸含量；大豆卵磷脂能促进脂肪酸吸收和消化效率；酵母可增强免疫反应与体色表现；益生菌能改善肠道健康及病原抵抗能力；而微量矿物质则有助于提升代谢与繁殖性能。尽管卤虫在甲壳类育苗中广泛应用，但其在对虾幼体培育中的使用仍相对有限——尽管其效益已被充分证实。本文综述强调应加强对虾养殖中强化卤虫的应用，以提升幼体表现与整体产出。优化强化方案对发展可持续、高韧性的水产养殖体系至关重要，未来研究需聚焦于开发符合现代养殖营养需求、具有成本效益且针对特定物种的强化策略。

(翻译：张璐 / 原文标题：Artemia Enrichment Strategies: A Comprehensive Review of Nutritional Enhancements With Emphasis on Fatty Acid Profiles in Aquatic Species)

02

水产动物营养学中的组学方法：现状、局限性和前景

Jian Zhang (张健)1 2, Ming Li 1, Delong Meng 1, Shichang Xu 1, Tsegay Teame 1 3, Yuanyuan Yao 1, Yalin Yang 1, Zhen Zhang 1, Chao Ran 1, M Haissam Jijakli 2, Qianwen Ding (丁倩雯) 1*, Zhigang Zhou (周志刚) 1*

1 中国农业科学院饲料研究所

2 比利时列日大学

3 埃塞俄比亚Tigray Agricultural Research Institute

摘要 本综述总结了将组学技术应用于水产动物营养学研究的进展，重点阐述了其优势及当前局限性，并展望了未来发展方向。传统营养研究常受到环境变异大、精度不足以及多组织营养互作复杂性等因素制约。高通量测序技术、生物信息学和功能基因组学的兴起，推动了基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学及微生物组学等多组学领域的快速发展。这些技术克服了传统研究方法的局限性，成为揭示水产动物营养调控机制的强大工具。基因组学和转录组学揭示了水生动物对营养干预的遗传响应，而蛋白质组学和代谢组学则实现了对蛋白质和代谢物的规模化分析，揭示了不同营养条件下的生理变化。此外，微生物组学为肠道微生物群与宿主营养代谢及免疫系统的相互作用提供了关键见解。基因编辑和蛋白质翻译后修饰分析等关键技术应用进一步揭示了鱼类营养调控的分子机制。尽管取得显著进展，组学研究仍面临技术复杂度高、伦理争议、监管体系不完善、生态安全风险及数据存储共享等诸多持续性挑战。未来通过技术创新、完善监管框架和拓展应用领域，将对推动水产动物营养研究中组学技术的可持续发展至关重要。

(翻译：宋紫菱 / 原文标题：Review on Omics Approaches in Aquatic Animal Nutrition: Current Status, Limitations, and Perspectives)

03

水产营养研究最新进展

Chunxiang Ai (艾春香)1, Xiangjun Leng 2, Zhi Luo 3,  Zhigang Zhou 4, Qinghui Ai (艾庆辉)5*

1 厦门大学

2 上海海洋大学

3 华中农业大学

4 中国农业科学院饲料研究所

5 中国海洋大学

摘要 近几十年来，水产养殖经历了一段快速扩张的时期，这对全球粮食安全、营养以及民生发展产生了相当大的影响。水产营养的同步发展，加之水产饲料配方领域的技术创新，不仅显著改善了平均饲料系数，还持续降低了各类养殖品种饲料中鱼粉、鱼油等鱼源性资源的使用比例。然而，预测数据显示，未来十年全球水产动物产品需求将增长10%。一方面是需求的攀升，另一方面是鱼源性资源储量有限、可持续饲料原料需求日益增长，且水产养殖持续扩张过程中对“可持续性”的关注度不断提高，这些因素共同给科研界与产业界带来了一系列挑战。为推动水产饲料行业从过去依赖资源、高消耗的模式，向可持续水产养殖模式转型，科研领域必须通过创新性举措与技术突破，进一步提升低碳饲料的饲喂效率，并以更高效、更低排放的方式扩大水产养殖产量。本文旨在全面评估近几十年来水产养殖营养学领域的最新进展。为此，文中将详细阐述该领域的重大发现、理论突破、可持续水产养殖面临的实际问题与应对策略，以及现代生物技术在水产养殖营养学中的潜在应用。此外，通过阐明这些进展并探讨其未来意义与应用前景，有望推动水产养殖实践向更高可持续性方向发生范式转变。本文的核心目标是明确水产养殖营养学领域存在的研究空白与重点方向，指出这些领域亟需进一步探索，以助力水产养殖实现长期、生态友好型扩张。

(翻译：涩话大王 / 原文标题：A Review of the Latest Advances in Aquaculture Nutrition Research)

The Journal of Nutritional Biochemistry.png

04

胆固醇通过Srb选择性摄取途径向卵巢转运支持三疣梭子蟹Star蛋白介导的类固醇生成

Tingting Zhu (朱婷婷)1, Wenli Zhao 1, Shichao Xie 1, Peng Sun 1, Qicun Zhou (周歧存)1*, Douglas R Tocher 2, Min Jin (金敏)1*

1 宁波大学

2 汕头大学

摘要 胆固醇作为类固醇合成的必需物质，对卵巢发育至关重要。在甲壳动物中，清道夫受体B类成员(Srb)和类固醇生成急性调节蛋白(Star)可能分别是胆固醇转运和类固醇生成的关键蛋白。本研究通过体内外实验探究胆固醇在雌性三疣梭子蟹类固醇合成与卵巢发育中的作用。投喂对照组饲料(Ctrl，无添加胆固醇)和胆固醇强化饲料(CH)后，分别于卵巢发育第一阶段(30天)和第二阶段(60天)取样。通过基因敲降和过表达实验评估Srb与Star功能，并采用生化指标、组织学、免疫荧光、基因表达及蛋白免疫印迹技术分析胆固醇转运、类固醇生成及卵巢发育。使用HEK293T细胞进行免疫荧光与免疫共沉淀以解析机制。结果表明：胆固醇添加显著提升类固醇激素和卵黄蛋白原含量，以及胆固醇转运、类固醇合成和卵黄蛋白原(vtg/Vtg)基因的mRNA与蛋白表达水平。干扰和Srb过表达实验证实，Srb通过调控胆固醇外排基因abcg1(而非补偿性调节ldlr)维持胆固醇稳态；体外实验同样显示Srb介导的胆固醇转运促进类固醇激素生成。此外，star基因敲降降低类固醇合成和vtg/Vtg表达，而Star过表达可逆转此效应。本研究证实了清道夫受体B类成员在胆固醇转运和类固醇生成急性调节蛋白在类固醇合成中的核心作用，揭示胆固醇添加通过清道夫受体B类成员选择性摄取途径促进胆固醇转运，并支持Star介导的类固醇生成，从而驱动三疣梭子蟹卵巢发育。

(翻译：刘欢 / 原文标题：Transport of cholesterol to ovary via the Srb selective uptake pathway supports Star-mediated steroidogenesis in swimming crab (Portunus trituberculatus))

05

复合植物蛋白通过mTOR信号通路影响凡纳滨对虾的营养代谢

Ranran Zhao (赵然然), Xuan Wang (王旋)*, Huihui Zhou, Chengdong Liu, Kangsen Mai, Gen He

中国海洋大学

摘要 本研究评估了含复合植物蛋白(豆粕:花生粕:谷朊粉=20:10:3)的低鱼粉饲料对凡纳滨对虾生长性能、代谢稳态及营养感应信号通路激活的影响。在为期8周的饲养试验中，将720尾对虾(初始体重0.85±0.01 g)随机分配至12个养殖缸(每组3个重复)，分别投喂四种等氮等脂但植物蛋白水平不同(30%、36%、43%、50%)的饲料(依次命名为PP30、PP36、PP43和PP50)。结果表明，提高饲料植物蛋白水平显著降低了生长性能、饲料利用率和存活率，肌肉游离氨基酸浓度从22.50 mg/g降至18.73 mg/g，同时显著增加肝胰腺脂滴面积(从11.52%增至23.70%)并促进脂肪生成途径。研究还发现植物蛋白抑制了蛋白质合成途径——雷帕霉素靶蛋白(mTOR)通路，并激活了GCN2通路(该途径可检测未带电tRNA并抑制蛋白质合成)。AMP激活的蛋白激酶(AMPK)通路被激活，表明饲喂植物蛋白导致了能量匮乏。总之，高水平植物蛋白通过抑制mTOR信号通路、激活GCN2和AMPK信号通路，促进了肝胰腺脂质沉积。这些发现为不同蛋白源饲喂对虾表型变化的分子机制提供了参考。

(翻译：任浩天 / 原文标题：Replacing fishmeal with composite plant protein meal affects nutrient metabolism via mTOR signaling pathway of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei))

06

优化饲喂间隔下，草本提取物饲料添加剂对大口黑鲈生长性能、肝脏及肠道健康、肠道转录组以及对维氏气单胞菌抗性的影响

Zi ying Zeng (曾子英), Dong dong Yu (余东东), Yi Ting Shen, Xing han he, Shun Yang, Hui Fei (费辉)*

浙江理工大学

摘要 前期的研究表明，在饲料中添加1.0 g·kg⁻¹ 的草本提取物(HE，包含黄芩、蒲公英、苏木和白头翁提取物，质量比为3.0:1.8:3.0:1.7)饲喂大口黑鲈可导致肠道结构损伤，进而损害其生长性能。在本研究中，首先探讨了饲喂含1.0 g·kg⁻¹HE的饲料在不同投喂间隔下对大口黑鲈抵抗维氏气单胞菌能力的影响，结果发现采用间隔三天投喂一次HE饲料(持续28天)的HSR组鱼存活率最高(阶段 I)。随后，我们检测了HSR组鱼的生长相关指标、肝脏和肠道健康以及肠道转录组(阶段 II)。结果显示，HSR组的投喂模式对肝脏形态结构无显著影响，但显著提高了生长速率，降低了丙二醛含量，并降低了天冬氨酸氨基转移酶和丙氨酸氨基转移酶的活性。此外，通过转录组分析，在HSR组与对照组之间共观察到275个上调基因和183个下调基因。KEGG通路富集分析表明，差异表达基因主要富集在内吞作用、溶酶体以及MAPK信号通路。其中，生长相关基因，如成纤维细胞生长因子受体4样蛋白(fibroblast growth factor receptor 4-like)、胰岛素样生长因子I(insulin-like growth factor I)、α-半乳糖苷酶A(alpha-galactosidase A)和β-半乳糖苷酶1样蛋白2(beta-galactosidase-1-like protein 2)均显著上调；而免疫相关基因，如白细胞介素-1β(interleukin-1 beta)、双特异性磷酸酶1(dual-specificity phosphatase 1)和双特异性磷酸酶2(dual-specificity phosphatase 2)则显著下调。这些结果共同表明，HSR组采用的投喂模式(间隔三天投喂一次植物提取物饲料HE)可能是一种既能增强大口黑鲈抵抗维氏气单胞菌能力，又能减轻高剂量HE摄入对其造成负面影响的潜在策略。

(翻译：柯俊涛 / 原文标题：Influence of herbal extract blend supplementation on growth performance, liver and intestinal health, intestinal transcriptome, and resistance to Aeromonas veronii in Micropterus salmoides with optimized feeding intervals)