三丁酸甘油酯优于包膜丁酸钠：南美白对虾比较验证

【文献】《三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠对南美白对虾生长性能和肠道微生物的影响》

【试验动物】以初重2.56 g的南美白对虾（Penaeus vannamei）为对象。

【试验分组】在基础饲料中分别添加0、0.5、1.0、1.5 g/kg的三丁酸甘油酯（TB）或包膜丁酸钠（SB）。

【试验周期】49 d。

【试验结果】

1.三丁酸甘油酯组的生长性能：TB各组南美白对虾周增重分别显著提高 27.6%、28.7%和 31.9%（P＜0.05），蛋白质效率分别显著提高12.3%、20%、30.4%（P＜0.05），饵料系数分别显著降低 7.9%、9.5%和 11.0%（P＜0.05）；；0.5g/kg和1.5g/kgTB组的成活率分别提高4.1%和4.7%。

2.三丁酸甘油酯组的生长性能：1.5g/kg MSB组周增重显著提高22.3%（P＜0.05），蛋白质效率显著提高15.3%（P＜0.05），饵料系数略有降低。

3.肠道菌群：TB各组和MSB各组的肠道总菌数量在27d时无显著变化，致病性弧菌数量则均显著减少，同比之下，TB 组致病性弧菌减少量比 MSB组更大，其中 1.5g/kgTB 的弧菌数量减少幅度最大，达22.4%（P＜0.05），而在 47d 时 1.5g/kg TB 组减幅则达25.4%（P＜0.05）。

【试验结论】

1.本研究中，0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg三丁酸甘油酯组均显著提高了南美白对虾生长性能；然而，包膜丁酸钠组中只有1.5g/kg组有显著提高；同等添加浓度相比下，三丁酸甘油酯组均优于包膜丁酸钠组。因此，相较于包膜丁酸钠，三丁酸甘油酯的应用效果更佳，这可能是由于相较于丁酸盐类的产品，三丁酸甘油酯具有在肠道后段缓释丁酸等优点。

2.本研究中，三丁酸甘油酯各组和包膜丁酸钠各组南美白对虾肠道的致病性弧菌的数量均比对照组显著减少，肠道总菌数量没有显著变化，表明三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠能调节肠道微生态的平衡，促进肠道有益菌，抑制肠道有害致病菌，三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠释放出有效物质——丁酸，其强酸性不仅能有效抑制有害致病菌的增殖，而且能促进乳酸菌等益生菌的增殖，使肠道微生态维持在正常的水平。同比之下，三丁酸甘油酯组的效果优于包膜丁酸钠组，可能其到达肠道作用位点的丁酸浓度高于包膜丁酸钠组。

3.两种丁酸源均可促生长、抑致病菌，但以三丁酸甘油酯综合效益更佳，为对虾饲料替代抗生素提供优选方案。

原文：唐启峰,徐树德,卢玉标,等.三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠对南美白对虾生长性能和肠道微生物的影响[J].安徽农学通报,2018,24(02):87-90.DOI:10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2018.02.033.

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