本研究旨在评估饲料添加三丁酸甘油酯(TB)对大泷六线鱼生长性能和生理健康的影响。共使用6种等氮等脂且逐级添加(0-1.5 g/kg)TB的饲料投喂大泷六线鱼幼鱼90天。添加TB显著增加了鱼的体增重和特定生长率。0.9g/kg TB不仅优化了肌肉的营养价值和肉质，还改善了肠道形态结构。0.9g/kg TB还显著增强了肝脏和肠道的抗氧化能力，提高了SOD、CAT和T-AOC含量，同时降低了MDA含量。此外，0.9g/kg TB不仅降低了血清和肝脏的甘油三酯和总胆固醇含量，还提高了包括补体(C3和C4)和磷酸酶活性(ACP、AKP)。鱼类的肠道健康也有所改善，表现在消化酶酶(淀粉酶、脂肪酶和糜蛋白酶)活性的增强和肠道菌群多样性的增加(有益菌的增殖)。
综上，三丁酸甘油酯的最适添加量为0.9g/kg，有助于促进大泷六线鱼的生长，还可改善肌肉和肠道健康，增强抗氧化和免疫功能。
翻译：装低沉声音(黄海水产研究所营养饲料团队)
转载自：胖鲀先生；胖鲀文献速览：1月第四周(英文文献-D篇)
原文：Song Y, Wei Z, Li X, et al. The Effects of Dietary Tributyrin Supplementation on Growth Performance, Antioxidant Capacity, Immune Function, and Intestinal Health of Fat Greenling (Hexagrammos otakii)[J]. Fishes, 2026, 11(1): 67.
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