胖鲀文献速览：9月第二周(英文文献-A篇)

本周最新发表速看(A篇，8/29)：

1.粗纤维水平<5.2%/凡纳滨对虾

2.纳米硒-咸水热应激/尼罗罗非鱼

3.萝卜硫素-氧化应激损伤/凡纳滨对虾

4.水解羽毛粉替17%鱼粉/黄颡鱼

5.胆固醇积累坏处/尼罗罗非鱼

6.核苷酸和海藻粉/凡纳滨对虾

7.鱼蛋白水解物/巨型珍鲹

8.无机肥法-天然饵料/真丝金䱵

不同粗纤维水平对凡纳滨对虾生长、生理生化反应及肠道菌群的影响

S.R. Gokulnath*, J. Syama Dayal, ......, J. Ashok Kumar

印度农业研究委员会中央渔业教育研究所等

摘要 粗纤维(CF)在调节水产养殖物种的肠道健康和营养利用方面起着至关重要的作用。为评估饲料中粗纤维对凡纳滨对虾生长性能、营养利用、消化、肝胰腺和肠道组织学、抗氧化酶活性以及肠道微生物群的影响，进行了为期45天的饲养试验。以纤维素为纤维来源，配制了五种等氮等脂的饲料，粗纤维水平分别为 2.58%、5.20%、7.62%、10.20%和12.56%，分别命名为 F2.58、F5.20、F7.62、F10.20和F12.56。生长参数，包括增重、增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率，在各实验组间差异显著，粗纤维水平较高(7.62%、10.20%和12.56%)时，生长性能下降，饲料系数升高。正交对比分析显示，增重、增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率呈显著线性效应，而二次效应不显著。然而，存活率、肝脾指数和体成分未受影响。当纤维素水平超过5.20%时，消化酶和抗氧化酶的活性显著降低，表明消化功能受损且氧化应激增加。组织学分析显示，在较高纤维素水平下，肝胰腺和中肠出现严重结构损伤，包括管间水肿、细胞肥大和上皮退化。肠道微生物群分析表明，不同实验组之间存在明显的微生物组成差异，中等纤维素水平(5.20%)促进了有益菌属如黄色南海杆菌的生长，并抑制了潜在病原体。这些发现表明，纤维素水平在5.20%以内可维持虾的生长、消化功能和肠道微生物平衡，而过量纤维素则会损害虾的健康和性能。本研究为纤维在虾营养饲料中的作用提供了有价值的见解，并强调了优化饲料中的纤维对于可持续水产养殖实践的重要性。

(翻译：刘洋 /原文标题： Effects of varying levels of dietary crude fibre on growth, physio-biochemical responses, and gut microbiota in Pacific white shrimp, Penaeus vannamei)

饲料中添加纳米硒可缓解咸水养殖中尼罗罗非鱼的热应激

Morteza Yousefi, ……, Kumar Gupta *, Seyyed Morteza Hoseini *

俄罗斯国立研究大学等

摘要 气候变化对水产养殖产量的扩增构成了重大挑战。例如水温升高、热浪发生频率增加以及水体盐化等环境胁迫因素限制了该行业的发展。提出减轻此类影响的实用策略对于提高水产养殖的可持续性至关重要。本研究旨在评估在咸水养殖的尼罗罗非鱼饲料中添加纳米硒，持续饲养9周，随后进行为期4天的热应激的潜在益处。在9周的养殖期间，将罗非鱼分为四组，分别投喂含 0(对照组)、0.5、1 和 2 mg/kg硒纳米颗粒的饲料。结果表明，饲料中添加硒显著改善了鱼的生长性能、饲料利用率、存活率以及消化酶的肠道活性。饲料中添加硒还改善了血浆、肠道和肝脏中的多种抗氧化及免疫参数。在热应激前后，硒的添加提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、还原型谷胱甘肽以及总抗氧化能力。饲料中的硒有效地缓解了应激导致的血浆葡萄糖、丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶和肝脏丙二醛升高的情况。尽管热应激使血浆皮质醇升高，使血浆 T3、T4 水平以及肝脏超氧化物歧化酶活性降低，但硒的添加抵消了这些不利影响。这些研究结果表明，添加硒，尤其是以1mg/kg的剂量添加，能够增强气候变化下尼罗罗非鱼养殖的可持续性。这种方法改善了饲料利用率、鱼的健康状况、抗病能力以及存活率，从而有助于水产养殖业的经济可行性和可持续性。

(翻译：陈平安 / 原文标题：Heat stress remediation by dietary selenium nanoparticle supplementation in Nile tilapia, Oreochromis niloticus, reared in brackish water)

萝卜硫素通过激活Nrf2通路缓解氧化鱼油诱导的凡纳滨对虾氧化应激损伤

Shiping Yang (杨世平), Leyuan Feng, Junliang Luo, Jichang Jian, Shuanghu Cai, Huiling Liu (刘慧玲)*

广东海洋大学

摘要 核因子E2相关因子2(Nrf2)是调控氧化应激的关键因子。萝卜硫素(SFN)作为一种天然抗氧化剂和Nrf2激动剂，能够提升机体抗氧化能力并缓解氧化应激。然而，关于SFN修复水生动物氧化应激损伤的研究仍极为匮乏。为深入探究SFN在水生动物氧化应激损伤修复中的功能与作用，本研究以凡纳滨对虾为研究对象，通过投喂6%氧化鱼油(OFO)建立对虾氧化应激模型，采用RNA干扰(RNAi)、qPCR、组织病理学分析和TUNEL检测等技术手段，系统评估凡纳滨对虾氧化应激状态的变化。结果表明：在24小时时间点，双链RNA(dsRNA)-Nrf2+SFN组对虾肝胰腺中Nrf2的表达量显著高于dsRNA-Nrf2组和对照组；SFN组抗氧化基因和自噬基因的转录水平显著高于对照组，且dsRNA-Nrf2+SFN组相关基因表达量也高于dsRNA-Nrf2组。组织病理学分析显示，敲低Nrf2会加剧肝胰腺细胞凋亡和空泡化病变，而在Nrf2敲低后施加SFN处理可减轻OFO引发的肝胰腺损伤与细胞凋亡。结果表明，SFN可通过激活Nrf2修复OFO诱导的凡纳滨对虾氧化应激损伤。本研究揭示了萝卜硫素在缓解和修复氧化鱼油所致凡纳滨对虾氧化应激损伤中的作用，旨在为萝卜硫素的抗氧化效应及对虾抗氧化能力调控研究提供理论依据。

(翻译：王小柚 / 原文标题：Sulforaphane Repairs Oxidative Stress Damage Induced byOxidized Fish Oil by Activating Nrf2 in Litopenaeus vannamei)

饲料中添加水解羽毛粉对黄颡鱼生长性能、肉质、体色及肠道菌群的影响

Shuang Zheng (郑爽)1, Tongqiang Wu 1, Lei Zhong 1, Peng Li 2, Yi Hu (胡毅)1*, Junzhi Zhang (张俊智)1*

1 湖南农业大学

2 北美动物油脂提炼协会

摘要 本研究通过为期8周的饲养试验，探究水解羽毛粉(HFM)作为鱼粉替代物对黄颡鱼生长性能、肉质、体色及肠道微生物群的影响。试验设计了五种等氮(粗蛋白44%)等脂(粗脂肪8.5%)饲料，其中HFM的添加水平分别为0%(FM，对照组)、2.05%(HFM2)、4.10%(HFM4)、6.15%(HFM6)和8.20%(HFM8)，对应鱼粉替代比例分别为0%、8.33%、16.67%、25%和33.33%。结果表明，随着HFM添加量的增加，生长性能显著下降。根据增重率和特定生长率的结果，黄颡鱼饲料中鱼粉被HFM替代的最大比例应为16.67%。HFM组肠道酶活性(包括胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和Na+–K+–ATP酶)以及绒毛高度、肌肉层厚度和杯状细胞数量均显著提高。用HFM替代鱼粉显著降低了血清免疫指标酸性磷酸酶、免疫球蛋白M、补体3和补体4的水平，并显著提高了血清天冬氨酸转氨酶、总甘油三酯和胆固醇水平，表明免疫功能和肝脏健康受损。胶原蛋白和风味氨基酸(谷氨酸[Glu]、甘氨酸[Gly]和丙氨酸[Ala])含量以及肌肉硬度明显提升，表明饲料中添加HFM改善了肉质纹理。高HFM添加组观察到由色素紊乱引起的异常体色，背部黑色素和腹部黄色素强度逐渐减弱。研究发现，在黄颡鱼饲料中用水解羽毛粉替代最高16.67%的鱼粉可维持生长性能并改善肉质。然而，高水解羽毛粉水平会损害血清免疫系统，导致肝功能障碍、血脂异常、色素紊乱及肠道微生物结构重塑。

(翻译：任浩天 / 原文标题：Hydrolyzed Feather Meal in Diet of Yellow Catfish (Pelteobagrus fulvidraco): Effects on Growth Performance, Flesh Quality, Skin Color, and Intestinal Flora)

胆固醇积累引起氧化应激与尼罗罗非鱼肝脏抗氧化能力和线粒体功能受损相关

Zhixiao Liu (有认识的请留言)1, Yi Xiao 1, Jiaying Xie 1, Huiwen Zhang 1, Qiming Huang 1, Óscar Monroig 2, Douglas R. Tocher 1, Xiaojuan Liu 1, Fan Lin 1, Cuiying Chen 1, Shuqi Wang 1, Ruixin Li (李锐鑫)1*

1 汕头大学

2 西班牙Torre de la Sal水产研究所(IATS)

摘要 在哺乳动物中，组织中的胆固醇积累经常会导致健康受损，例如氧化应激。相比之下，胆固醇积累对鱼类生理健康的不利影响在很大程度上仍未被探索。本研究探讨了胆固醇积累对尼罗罗非鱼氧化应激的影响及潜在机制，因此，尼罗罗非鱼被饲喂对照饲料或高胆固醇(1.6%，HC)饲料8周。饲喂HC饲料的鱼脏体比(VSI)和肝体比(HSI)显著升高，相应地，HC摄入导致肝脏、肠道、头肾和脾脏中胆固醇的积累。摄入HC饲料会影响氧化应激，表现为肝脏和头肾丙二醛(MDA)水平升高，肝脏和脾脏过氧化氢酶(CAT)活性降低，而脾脏和肠道中SOD活性增加。此外，胆固醇积累诱导肝脏和头肾内质网(ER)应激、炎症和凋亡，可通过关键基因表达水平的上调证明。代谢组分析表明，饲喂高胆固醇饲料的罗非鱼体内，代谢物水平主要富集于谷胱甘肽代谢和三羧酸循环(TCA)，而谷氨酰胺、谷氨酸、甘氨酸、柠檬酸、异柠檬酸、乌头酸、苹果酸及草酸等物质的含量则显著降低。此外，透射电子显微镜(TEM)观察显示，HC饲料饲喂的罗非鱼肝脏细胞内不仅出现脂滴聚集现象，其线粒体形态也发生了显著改变。此外，饲喂HC饲料的鱼类，血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性显著升高。总体而言，数据表明高胆固醇摄入诱导氧化应激，这可能与抗氧化能力受损和线粒体功能受损有关，因为线粒体是产生细胞活性氧(ROS)的主要场所。本研究首次报道了胆固醇积累对鱼类氧化应激和健康损害的影响，并提出了靶向降胆固醇干预作为解决水生动物健康问题的一种有前景的治疗策略。

(翻译：朱超杰 /原文标题：Cholesterol Accumulation Caused Oxidative Stress Associated With Impaired Antioxidant Capability and Mitochondrial Function in the Liver of Nile Tilapia)

添加核苷酸和海藻粉可增强凡纳滨对虾的免疫力、生长性能及对副溶血性弧菌的抗性

Sergi Segarra *, ......, Loc Tran

西班牙比欧伊贝利卡公司等

摘要 急性肝胰腺坏死病(AHPND)是由副溶血性弧菌引起的一种细菌性疾病，在凡纳滨对虾(PWS)中导致极高死亡率。已有研究表明，饲料中添加核苷酸和海藻产品所含生物活性物质对凡纳滨对虾具有益处。本研究旨在评估核苷酸(NU)、巨藻MP(Macrocystis integrifolia)粉(SM)及其组合对凡纳滨对虾生长性能及AHPND攻毒后存活率的影响。进行56天饲养试验(1250尾PWS)，分别投喂添加500 ppm NU(NU500)、500 ppm SM(SM500)、500 ppm NU + 500 ppm SM(NU500SM500)、334 ppm NU + 666 ppm SM(NU334SM666)的饲料，以未添加组为对照。随后进行10天攻毒试验(720尾PWS)，沿用上述5种饲料，另设一组不攻毒且未添加的对照。与对照组相比，在饲养试验中，所有添加组均表现出显著更高的终末均重、终末生物量、均增重、均日增重和特定生长率；且NU334SM666组的摄食量显著高于所有其他组。在攻毒试验中，与攻毒对照组(30.63 ± 4.70 %)相比，NU500组(33.95 ± 9.62 %)、SM500组(41.02 ± 3.17 %)和NU500SM500组(45.00 ± 13.54 %)的存活率有所提高但未达到显著水平，而NU334SM666组则达到了显著更高的存活率(59.61 ± 9.55 %)。在饲养试验和攻毒试验中，NU334SM666组的透明细胞数量均显著增加。综上所述，核苷酸和海藻粉表现出协同效应，能增强凡纳滨对虾的免疫应答和生长性能，同时降低攻毒后的死亡率。这些发现支持其作为一种可持续的、具有免疫调节功能的营养策略，替代传统急性肝胰腺坏死病管理策略的潜力。

(翻译：昨晚真的不该熬夜 / 原文标题Supplementation with nucleotides and seaweed meal enhances immunity, growth performance and resistance to Vibrio parahaemolyticus in pacific white shrimp)

饲料中添加碱性蛋白酶酶解的鱼蛋白水解物可改善低鱼粉饲料喂养的巨型珍鲹的生长性能、氨基酸组成及肠道健康

Hung Duc Pham *, ……, Hoang Minh Le

越南芽庄大学水产养殖研究所等

摘要 水产养殖中鱼蛋白水解物因其促生长和健康的特性，其应用已经取得了较大的成果。本试验旨在研究低鱼粉饲料中添加不同碱性蛋白酶酶解的鱼蛋白水解物对巨型珍鲹幼鱼生长性能、饲料利用率、常规成分、肝脏及肠道组织学的影响。试验制备了4种试验饲料(蛋白质含量52%、脂肪含量10%)，其中基础饲料以鱼粉和禽肉粉为主要蛋白质来源。在基础饲料中分别添加50g/kg的虾水解物(SH)、鱿鱼水解物(SHH)和金枪鱼水解物(TH)，对应饲料组分别命名为SH组、SHH组和TH组。试验鱼饲喂试验饲料56天，每组设4个重复。结果显示，饲喂SH、SHH和TH饲料的巨型珍鲹生长性能均优于对照组。各组间摄食量无显著差异，但SH组鱼的饲料系数低于对照组，表明SH可提高饲料利用率。SH、SHH和TH组鱼的蛋白质和灰分含量均有所增加，而TH组鱼的全鱼脂肪含量升高。饲料中添加SH、SHH和TH可提高鱼体异亮氨酸含量，其中SH组和TH组鱼的赖氨酸含量更高。SH组鱼的肠道需氧菌总数增加，而各处理组间弧菌Vibrio spp.密度均相对较低。SH组鱼的肠道杯状细胞数量也有所增加，表明SH可改善肠道健康。综上，虾水解物、鱿鱼水解物、金枪鱼水解物均对巨型珍鲹幼鱼的生长性能具有有益作用，其中虾水解物通过提高饲料效率和改善肠道健康，表现出比其他水解物更高的生物利用度。

(翻译：希望自己开心 / 原文标题：Dietary Alcalase-Derived Fish Protein Hydrolysate Supplementation Enhanced Growth Performance, Amino Acid Profiles, and Gut Health in Giant Trevally (Caranx ignobilis) Fed Low Fishmeal-Based Diets)

无机肥法提高真丝金䱵幼鱼的存活率

Kwee Siong Tew (张桂祥)1 2 3*, Tsung-Jui Lee 2, Guo-Kai Hong 1, Ming-Yih Leu 2 3, Chiao-Chuan Han 2 3

1 台湾中山大学

2 台湾东华大学

3 台湾海洋生物博物馆

摘要 虽然海水观赏鱼的养殖技术发展迅速，但仍处于早期阶段，其中幼鱼的适口饵料供给是一个挑战。本研究探讨使用无机肥培育真丝金䱵幼鱼的作用。实验组施加无机氮磷肥料(氮：700 µg/L，磷：100 µg/L)且不投喂额外饵料，对照组投喂游仆虫且不施肥。关键监测指标包括营养物质、水质条件、叶绿素a、浮游动物密度与多样性以及幼鱼存活率。结果表明：实验组的磷、氮、溶解氧、pH值、叶绿素a及浮游动物密度均显著高于对照组，浮游动物主要由急游虫属组成。与对照组相比，实验组的幼鱼存活率和生长显著提升。这表明无机肥可通过刺激天然饵料生物的生长，从而有效提高海水鱼类幼鱼的存活与生长，并降低对特定投喂策略的依赖。

(翻译：刘凯凯 / 原文标题：Enhancing Survival Rates of Cirrhitichthys falco Larvae Through the Inorganic Fertilization Method)