胖鲀文献速览：8月第三周(英文文献-C篇)

本周最新发表速看(C篇，7/19)：

1.脂质+DHA/草鱼

2.大豆卵磷脂/杂交柠檬鳍鲃

3.低聚壳聚糖抗鮰爱德华氏菌/杂交石斑鱼

4.养殖系统与饲料类型/日本鳗鲡

5.甘露寡糖/罗非鱼

6.牛磺酸-低盐胁迫/凡纳滨对虾

7.胶红酵母/红螯螯虾

饲料脂质和DHA对草鱼生长性能、饲料利用率、脂质代谢、抗氧化能力和免疫反应的单独及协同效应

Rongrong Xue (薛荣荣), Handong Li (李汉东), Shanghong Ji, Luyao Jia, Lu Zhou, Mingkui Wei, Tao Zhao, Jian Sun, Hong Ji (吉红) *

西北农林科技大学

摘要 本研究采用2×3因子设计，配制了六种饲料 (分别命名为NFD-DHA0、NFD-DHA0.5、NFD-DHA1.0、HFD-DHA0、HFD-DHA0.5和HFD-DHA1.0)，其中NFD代表正常脂质水平饲料 (脂质含量为5.0%)，HFD代表高脂饲料 (脂质含量为10.0%)。实验草鱼初始体重为229.71±0.38 g，饲喂8周，以评估饲料中脂质和DHA水平对其生长性能、饲料利用率和肝脏健康的单独以及协同作用的影响。研究结果表明，饲料脂质含量与DHA含量之间存在显著的协同作用，并影响了实验鱼的生长性能、饲料利用率、脂质代谢以及抗氧化能力。在NFD和HFD中添加DHA显著提高了草鱼的生长性能，同时显著降低了饲料系数、肥满度、内脏指数和肝体指数。HFD-DHA1.0组不仅通过增强参与脂质分解 (hsl，atgl) 和脂质利用(pparα、cpt-1、echs1、acad9) 的基因表达，降低了肝脏总脂质含量和甘油三酯水平，而且还通过提高抗氧化酶活性 (SOD、CAT) 和抗炎因子 (sod、cat) 的mRNA表达，减轻了肝脏炎症。值得注意的是，NFD-DHA0.5组表现出最佳生长性能、脂质利用率和抗氧化能力。总之，饲料脂质水平为5%时，添加0.5%DHA或饲料脂质水平为10%时，添加1%DHA，能够优化草鱼的生长和肝脏健康状况，本研究为无鱼粉水产养殖饲料配方提供了有价值的参考。

(翻译：边晨晨 / 原文标题：The individual and synergistic effects of dietary lipids and DHA on the growth performance, feed utilization, lipid metabolism, antioxidant capacity, and immune responses of grass carp (Ctenopharyngodon idellus))

饲料中添加大豆卵磷脂对杂交柠檬鳍鲃(韦氏高须魮♂ × 爪哇四须魮♀)存活、生长及抗嗜水气单胞菌病的影响

Rochana Weerasingha, Mohd Salleh Kamarudin *, ……, Mohammad Fadhil Syukri Ismail *

马来西亚博特拉大学

摘要 亚洲水产养殖领域近期出现了一种利用杂交鲤科鱼类品种的积极趋势。杂交柠檬鳍鲃是韦氏高须魮和爪哇四须魮的杂交产物。随着可口的野生柠檬鳍鲃渔获量逐年增加，马来西亚渔业部引进了这种生长速度快、味道鲜美的杂交鱼种。本研究旨在确定杂交柠檬鳍鲃幼鱼对嗜水气单胞菌生长、存活和抗病力的最适大豆卵磷脂需要量。将3日龄仔鱼以50条/L的密度放入15个5 L的塑料桶中，待仔鱼孵化后3天左右卵黄囊吸收并张口后，将大豆卵磷脂(SPL)添加水平分别为0、1、2、4和6%的5种饲料配方随机放入鱼缸中。饲喂20 d后，饲喂4% SPL的杂交柠檬鳍鲃苗增重率(WG)和蛋白质效率(PER)显著高于饲喂0~2% SPL的杂交柠檬鳍鲃苗。与投喂不含大豆卵磷脂饲料的幼鱼相比，投喂4% SPL的杂交幼苗的饲料系数(FCR)显著更低，而特定生长率(SGR)显著更高。然而，投喂0-2%和6% SPL饲料的杂交柠檬鳍鲃幼苗在WG、PER、FCR和SGR上结果相似。确定杂交柠檬鳍鲃幼苗生长所需的最佳饲料SPL水平为4%。在投喂过量饲料磷脂的幼苗的肝脏和肠道中出现了脂质空泡。当饲料SPL水平为2%时，幼苗体内的EPA、DHA和n-3FA含量显著增加。在针对嗜水气单胞菌的攻毒试验中，与投喂0% SPL饲料的组相比，投喂4% SPL饲料的后期幼苗表现出更高的存活率和更好的组织病理学状态。最佳饲料大豆卵磷脂水平对杂交柠檬鳍鲃幼苗显示出更多的健康益处，尤其是在抵抗嗜水气单胞菌方面。

(翻译：别偷我后场！ / 原文标题：Effects of dietary soy lecithin phospholipid on survival, growth and resistance to diseases caused by Aeromonas hydrophila in hybrid lemon fin barb (Hypsibarbus wetmorei ♂×Barbonymus gonionotus ♀) larvae)

低聚壳聚糖对杂交石斑鱼感染鮰爱德华氏菌后肝脏免疫代谢通路的调控作用

Lixin Ma (马莉昕), Zhilong Chen, Zhuojin He, Xiaomin Zheng, Jiajia Li, Cuiyun Zou, Li Lin (林蠡) *, Fei Shi (施斐) *

仲恺农业工程学院

摘要 鮰爱德华氏菌是水产养殖中的重要病原体，可导致鱼类严重肝损伤和代谢紊乱。本研究探讨了饲料中添加低聚壳聚糖对感染鮰爱德华氏菌的杂交石斑鱼的影响。生长性能参数表明：鮰爱德华氏菌感染显著降低了增重率、体长和存活率，添加低聚壳聚糖后显著改善且显著提高了肝体比。组织病理学和TUNEL分析显示：鮰爱德华氏菌感染造成了严重的肝损伤和肝细胞凋亡，添加低聚壳聚糖后显著减轻。生化分析表明：鮰爱德华氏菌感染使谷丙转氨酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性升高，添加低聚壳聚糖后降低。转录组学分析表明：两组间差异表达基因显著富集于蛋白质加工、类固醇生物合成和免疫反应通路。免疫相关基因定量分析显示：鮰爱德华氏菌感染显著上调il-6和il-8，下调nf-κb p65和il-10，添加低聚壳聚糖能有效调控这些影响。代谢组学进一步揭示：鮰爱德华氏菌感染破坏了肝脏代谢谱，尤其影响脂质和氨基酸代谢，添加低聚壳聚糖能有效抵消这些影响。转录组学和代谢组学的联合分析强调了氨基酸和脂质代谢的关键基因与代谢物的协同调控，表明添加低聚壳聚糖能恢复肝脏代谢稳态并支持肝功能。本研究表明：鮰爱德华氏菌感染通过损害生长性能、诱导肝损伤和破坏免疫代谢来危害杂交石斑鱼健康，而添加低聚壳聚糖能有效缓解这些病理过程。

(翻译：刘凯凯 / 原文标题：Modulation of hepatic immune-metabolic pathways by oligochitosan in hybrid grouper infected with Edwardsiella ictalurid)

养殖系统与饲料类型对日本鳗鲡生长性能及水质的影响

Jimin Choi, ……, Hyeong Su Kim *, Jeonghwan Park *

韩国国立水产科学研究院

摘要 在循环水养殖系统中采用面团状饲料养殖鳗鲡，可能会引发水质恶化等多种问题，因此转而使用浮性颗粒饲料显得至关重要。本实验旨在探究不同饲料类型(糊状饲料与浮性膨化颗粒饲料)和养殖系统(循环水养殖系统与流水养殖系统)对日本鳗鲡水质、生长性能、血液生化指标、体成分及消化酶表达量的影响。在整个实验期间，总氨氮和亚硝酸盐氮水平出现显著差异，循环水养殖系统中的总氨氮和亚硝酸盐氮含量均高于面团状饲料组。增重率和特定生长率存在显著差异，颗粒饲料组的增重率和特定生长率均高于面团状饲料组。血液指标因养殖系统不同而呈现显著差异，流水养殖系统中鳗鲡的血液指标值普遍更高，而不同饲料类型之间未观察到显著差异。全鱼体成分的差异与摄食量相关，各实验组在粗蛋白和粗脂肪含量上表现出显著不同。当鳗鲡摄食颗粒饲料且在循环水养殖系统中饲养时，其消化酶和营养转运体的表达量更高。研究结果表明，颗粒饲料有助于改善循环水养殖系统的水质管理，进而促进鳗鲡生长。考虑到颗粒饲料带来的环境胁迫更低，在循环水养殖系统中优化鳗鲡养殖生产时，颗粒饲料比面团状饲料更具优势。

(翻译：王鹏 / 原文标题：Effects of Culture Systems and Feed Types on Water Quality and Growth Performance of Japanese Eel (Anguilla japonica))

甘露寡糖对罗非鱼幼鱼生长、抗氧化和免疫性能以及 mTOR 信号通路的影响

Qin Zhang (张琴) 1, Luoqing Li (李烙青) 1, Ziyi Ma 1, Enhao Huang 1, Liuqing Meng 1, Lan Li 1, Tong Tong 1, Huizan Yang 2, Yongqiang Liu (刘永强) 1,*, Haijuan Liu (刘海娟) 3,*

1 广西民族大学

2 广西水产科学研究院

3 广西海洋科学研究所

摘要 甘露寡糖(MOS)是一种从酵母细胞壁中提取的益生元，已被证明可以提高多种水生物种的生长性能和健康状况。MOS作为外源性抗原佐剂，可调节T细胞介导的免疫反应，从而改善免疫功能，抑制过度炎症反应。本试验旨在研究饲料中添加MOS对吉富罗非鱼幼鱼生长性能、血清生化指标、肌肉组成、消化酶活性、抗氧化和免疫状态以及mTOR信号通路的影响。将初始体重为16.17±1.32 g的幼鱼随机分为6个处理组(每组3个重复池)，分别饲喂饲料中添加0、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%和1%(分别相当于饲料中添加量为0、2、4、6、8和10 g/kg)的MOS 60 d。与对照组相比，添加MOS的饲料鱼的增重率、特定生长率和蛋白质效率显著提高，饲料系数显著降低。血清白蛋白、高密度脂蛋白和溶菌酶水平显著升高，甘油三酯、低密度脂蛋白、天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶水平显著降低。在肝脏、头肾和脾脏中，促炎基因(肿瘤坏死因子α、白细胞介素1β、白细胞介素6、白细胞介素8和干扰素γ)的表达显著下调，而抗氧化和保护基因(超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽s -转移酶、核因子红细胞2相关因子2、溶菌酶、碱性磷酸酶、白细胞介素10、转化生长因子β、以及mTOR信号通路相关基因(哺乳动物雷帕霉素靶蛋白、akt蛋白激酶B、磷脂酰肌醇3激酶、核糖体蛋白S6激酶多肽1)显著上调。总体而言，甘露寡糖对罗非鱼的生长、健康和免疫力有积极影响，根据生长性能，0.60%的甘露寡糖被确定为最佳饲料添加水平。

(翻译：柯俊涛 / 原文标题：Effects of Mannan Oligosaccharides on Growth, Antioxidant and Immune Performance, and mTOR Signaling Pathway in Juvenile Tilapia (Oreochromis niloticus))

牛磺酸增强凡纳滨对虾后期幼体低盐胁迫抗性的作用机制

Huaichi Wang (王怀池) 1, Xinyue Du 1, Jiahong Zou 1, Mengya Wang 1, Yan Lei 2, Bin Zhang 2, Yongzhen Zhao 2, Linyuan Jiang 2, Xiaohan Chen 2, Qingchao Wang (王庆超) 1,*

1 华中农业大学

2 广西水产科学研究院

摘要 在水产养殖中，凡纳滨对虾在低盐环境中的生长受限于渗透调节应激，因此通过营养调控提升其低盐胁迫抗性至关重要。本研究对在低盐胁迫下的对虾后期幼体投喂牛磺酸添加剂，通过分析存活率、组织形态、钠钾ATP酶(NKA)表达模式及转录组测序，评估后期幼体应激响应。结果表明：低盐水中后期幼体存活率仅为61.11%，显著低于盐水组(92.67%)；而牛磺酸添加显著提升低盐养殖组存活率至76.67%，并增加对虾体长。免疫荧光与酶活性检测显示，牛磺酸缓解了低盐胁迫下后期幼体NKP酶的过度激活。GO富集分析表明，低盐胁迫导致的激素及受体信号通路过度激活在牛磺酸添加后显著下调；另一方面，牛磺酸可能通过负向调控Wnt信号通路促进后期幼体上皮细胞增殖。这些发现说明，牛磺酸可通过增强对虾后期幼体渗透调节能力，从而提高其低盐环境适应性。

(翻译：刘欢 / 原文标题：Taurine Supplementation Enhances the Resistance of Litopenaeus vannamei Postlarvae to Low-Salinity Stress)

饲料中添加胶红酵母对红螯螯虾肌肉成分、血清生化指标、抗氧化能力、脂质代谢及mTOR信号通路的影响

Liuqing Meng (蒙柳青) 1, Luoqing Li 1, Ziyi Ma 1, Wenyan He 1, Qin Zhang 1, Tong Tong 1, Dapeng Wang 2, Rui Wang 2, Huizan Yang 2, Yongqiang Liu (刘永强) 1,*,Yin Huang  (黄姻) 2,*

1 广西民族大学

2 广西水产科学研究院

摘要 本研究探讨了在饲料中添加不同水平(CK：0.0 g/kg；RL：0.1 g/kg；RM：1.0 g/kg；RH：10.0 g/kg)的胶红酵母对红螯螯虾肌肉成分、血清生化指标、抗氧化能力、脂质代谢以及mTOR信号通路的影响。结果表明，与CK组相比，各处理组的肌肉粗蛋白、脂肪、亮氨酸、组氨酸、精氨酸和必需氨基酸含量均较高，而饱和脂肪酸含量较低。各处理组还表现出碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽S-转移酶、溶菌酶、白蛋白、总蛋白活性和抗氧化能力均有所增加，同时天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、乳酸脱氢酶活性和甘油三酯含量均有所降低。在肝胰腺中，各处理组显示AMP活化蛋白激酶α、β和γ以及肉碱棕榈酰转移酶1基因的表达显著下调。相反，参与脂质合成代谢的基因(过氧化物酶体增殖物激活受体γ、乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合酶、固醇调节元件结合蛋白、蛋白激酶B以及哺乳动物雷帕霉素靶蛋白1和2)均上调。综上所述，饲料中添加胶红酵母会影响肌肉成分、脂质代谢和mTOR信号通路且最适添加量为1.0 g/kg。

(翻译：任浩天 / 原文标题：Effects of Dietary Rhodotorula mucilaginosa on Muscle Composition, Serum Biochemical Indicators, Antioxidant Capacity, Lipid Metabolism, and mTOR Signaling Pathway in Red Claw Crayfish (Cherax quadricanatus))