胖鲀文献速览：7月第三周(英文文献-A篇)

本周最新发表速看(A篇，6/24)：

1.盲饲技术/凡纳滨对虾

2.复合饲料诱食剂/斑节对虾

3.鱼油-雌雄繁育/皱纹盘鲍

4.酶解玉米蛋白粉/中华绒螯蟹

5.丁酸钠-皮肤创伤/大菱鲆

6.霉菌毒素吸附剂/尼罗罗非鱼

探究盲饲技术对集约化养殖凡纳滨对虾生长性能和水质的影响

Seto Sugianto Prabowo Rahardjo, Febriyani Eka Supriyatin *, ……, Rizky Fadilla Agustin Rangkuti

印度尼西亚布拉维加亚大学

摘要 水产养殖在满足全球蛋白质需求中起着重要的作用，其中凡纳滨对虾是一个重要的出口物种。随着集约化养殖规模的扩大，有效的早期投喂策略对于提升生产力和可持续性至关重要。尽管盲饲法已经在养殖首月被广泛采用，但其相对有效性仍未得到充分研究。本研究比较了两种盲饲策略，指数法(IM)和投饲率法(FR)。实验在20个养殖池(3340 m2，每组10个重复)中开展，为期30天。养殖密度为154尾/m2。各养殖池的关键水质指标：水体透明度 (75–77 cm)、水温(27.7–28.9 °C)、pH (8.14–8.15)、溶氧(5.3–5.4 mg/L)、盐度(31.51–31.55 mg/L)、氨(0.02–0.021 mg/L)以及浮游生物丰度(2.8–4.1 × 104 cells/mL)均无显著差异。IM盲饲策略是基于预设的生长目标和固定的指数系数来计算每日的投饲量，该方法具有较强的适应性但需要更多的管理投入。相比之下，FR盲饲策略利用生物量估算和投饲表，量化操作更简便且具有自动化潜力，但对摄食量变化的响应性较低。研究表明，指数法盲饲策略展现出更优的生产性能，包括更高的摄食量(2.61 vs. 2.31 g/尾)、更高的平均体重(2.43 vs. 2.11 g/尾)、更高的存活率(97% vs. 81%)以及更佳饲料系数(1.0 vs. 1.3)。这些发现凸显了在集约化对虾养殖的盲饲阶段，指数法在提升饲料效率和维持养殖结果方面的潜力。

(翻译：加勒比每每-HOT / 原文标题：Examining blind feeding techniques for growth performance and water quality in the intensive production of Pacific white shrimp (Penaeus vannamei))

提高存活率，增强应激反应：低温条件下复合饲料诱食剂的作用

Zhihong Liao (有认识的请留言)1, Mengdie Chen 1, Xinyu Gu 1, Xiaomin Li 1, Wenrui Zhang 1, Tao Ye 1, Wei Zhao 1, Beiping Tan 2, Jin Niu (牛津)1*

1 中山大学

2 广东海洋大学

摘要 低温环境会显著抑制虾的繁殖、发育和生长，可能引起大量死亡，对全球对虾养殖产业造成巨大经济损失。本研究旨在探究复合饲料诱食剂(含有酵母提取物和酶解植物蛋白)对于斑节对虾在低温应激下的潜在保护作用。在低温条件下(19-21℃)，使用3个复合诱食剂添加水平分别为0(A0)、0.05%(A0.05)和0.10%(A0.1)的处理组开展实验。将360尾健康对虾(初重0.49 ± 0.01 g)随机分配于3个处理组，每组4个平行，开展为期8周的饲喂实验。结果表明，A0.05和A0.1组对虾的终末体重、体增重、特定生长率、存活率和全虾粗脂肪含量均显著高于A0组，且饲料效率显著低于A0组。A0.05组虾的总SOD、总AOC、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、溶菌酶活性均高于A0.1组，丙二醛含量则低于A0.1组。同时，A0.05和A0.1组对虾的消化酶(脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶)活性显著高于A0组。与A0组相比，A0.05组对肝胰腺的保护作用最好，并改善了对虾的肠道结构完整性。基因表达分析结果表明，A0.05和A0.1组上调了PI3K-AKT(igfr、pi3k、raptor、ppar、akt和4e-bp)，IMD(relish和atg8)，AMPs(alf、crustin-2和penaeidin-3)，和脂质代谢(fas、fabp4、ech、elovl4和lcfatp1)的相关基因。另外，A0.05组对虾的gsh-px、Mnsod和cat表达水平最高，hsp70、hsp90和ldlr表达水平最低。与A0.05组相比，A0.1组上调了p53和caspase-3的表达水平。综上，添加0.05%复合饲料诱食剂在低温应激下显著提高了斑节对虾的生长性能，抗氧化能力和肠道健康，而添加水平达到0.1%时可能会引起应激反应。

(翻译：叶正威 / 原文标题：Enhancing shrimp survival and stress response: The role of compound feed attractants in low-temperature conditions)

饲料中添加鱼油可提高皱纹盘鲍雌性亲体的生长和繁殖性能

Weiguang Zou (邹伟广)1 2, Jiacheng Gan 1,Yanbo Liu 1, Yawei Shen 1, Jiawei Hong 1, Yaobin Ma 1, Chunxiang Ai 1, Xuan Luo 1, Weiwei You (游伟伟)1*, Caihuan Ke (柯才焕)1*

1 厦门大学

2 海南省海洋与水产科学研究院

摘要 大型藻类作为天然饲料源在鲍鱼养殖中已被广泛应用。改用配方饲料改善了营养控制，同时降低了天然饲料的成本不稳定性。近年来，饲料中添加脂质因对水生物种的早期发育和亲鱼阶段至关重要，因此受到了广泛的关注。本试验旨在研究饲料中添加鱼油(FO)、紫苏籽油(PO)、红花油(SO)、橄榄油(OO)和猪油(LO) 5种脂类对皱纹盘鲍雌性亲体生长和繁殖性能的影响。试验选取500只成年雌性鲍鱼，将其随机分为5组(每组4个重复)，分别饲喂添加这5种脂质的饲料，试验期90 d。猪油组表现最差，鱼油组的生长性能、性腺指数、生育能力、受精率、幼体孵化率和幼体附着率均最好。另外，鱼油组和紫苏籽油组的极低密度脂蛋白、卵黄蛋白原、促性腺激素释放激素、孕酮和17 β-雌二醇水平均显著高于猪油组，表明其卵巢发育成熟度更高。此外，组织学和脂肪酸分析表明，鱼油组含有高水平的多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，这可能有助于卵巢成熟和卵子质量。因此，提高雌性鲍鱼生长和繁殖性能的最佳脂质可能是富含高不饱和脂肪酸的鱼油，而不是植物源性脂质，这为草食性软体动物的营养研究和应用提供了新的思路。

(翻译：马雯雯 / 原文标题：Dietary Supplementation With Fish Oil Enhances the Growth and Reproductive Performance of Female Broodstock Haliotis discus hannai)

酶解玉米蛋白粉在改善中华绒螯蟹幼蟹生长性能、肠道健康及抗应激能力中的应用潜力

Kaiqi Huang (黄恺骐)1, Long He 1, Weiwei Xiao 2, Wei Li 1, Song Wang 1, Luxi Huang 3, Xiaodan Wang 1, Jianguang Qin 4, Liqiao Chen (陈立侨)1*, Erchao Li (李二超)1*

1 华东师范大学

2 美农动物营养科技(乐陵)有限公司

3 成都美溢德生物技术有限公司

4 澳大利亚弗林德斯大学

摘要 酶解玉米蛋白粉(ECGM)作为一种具有低分子量、高消化率和抗氧化特性的功能性饲料添加剂，在水产养殖中展现出巨大应用潜力。本研究评估了在含15%鱼粉的基础饲料中添加ECGM对中华绒螯蟹幼蟹生长和健康的影响。实验设置6组饲料(ECGM0-ECGM5)，分别添加0、10.0、20.0、30.0、40.0和50.0 g/kg ECGM，投喂幼蟹8周。结果显示，与ECGM0组相比，ECGM2-ECGM4组表现出显著更高的增重率、蜕皮频率和消化酶(胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶)活性，以及更优的全蟹粗蛋白和粗脂肪沉积。这些效应可能与雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路相关基因(mtor、s6k1和s6)在ECGM3-5组中的显著上调表达有关。此外，ECGM3组显著提高了肠道菌群α多样性，增加厚壁菌门丰度，降低放线菌门丰度，并富集了益生菌属Dysgonomonas。在35°C急性热应激72小时后，ECGM组蟹的热休克蛋白(hsp70、hsp90)表达降低，而抗氧化相关基因(gsh-px、gst、cu-znsod、cat)表达升高。脂多糖刺激24小时后，ECGM显著上调抗脂多糖因子(alf1、alf2、alf3)表达，同时下调炎症介质(tlr和relish)表达。这些结果表明，酶解玉米蛋白粉在中华绒螯蟹养殖中兼具促生长和增强健康的功能。

(翻译：李浩轩 / 原文标题：Unlocking the potential of enzymatically hydrolyzed corn gluten meal for improving growth, intestinal health, and stress resistance in juvenile Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis))

丁酸钠可缓解大菱鲆由皮肤创伤诱发的继发性肠道屏障损伤

Zhichu Chen (陈枳初)1 2 3, Jintao Pan 1, Guijuan Yu 1, Dong Huang 1, Wenbing Zhang 1, Qinghui Ai 1, Kangsen Mai 1, M. Ángeles Esteban 3*, Yanjiao Zhang (张彦娇)1*

1 中国海洋大学

2 福建农林大学

3 西班牙穆尔西亚大学

摘要 本实验探究大菱鲆的皮肤损伤和肠道功能的相互作用以及丁酸钠添加剂的保护作用。3组平行组(n = 20)分别饲喂对照饲料(CON)和含有0.1%NaBT的饲料(NaBT)，为期30天，之后采用活检穿孔器损伤鱼的皮肤。在养殖实验的最后、创伤后第1天和创伤后第7天进行检测。皮肤损伤诱导的增生性肠病，表现为固有层混合白细胞的大量渗透，促炎因子基因的表达增加，紧密连接蛋白的表达失调。然而NaBT可显著抑制促炎因子(白细胞介素-1β和肿瘤坏死因子)的表达，显著性诱导抗炎因子转化生长因子β1的表达，显著促进紧密连接蛋白(claudin 4、 occludin和 junctional adhesion molecule 1)的表达。这些有利效果可能都是NaBT组在皮肤损伤后，潜在致病菌(脆弱拟杆菌、罗姆布茨氏菌、金黄色葡萄球菌、类鼻疽伯克霍尔德菌、皮氏罗尔斯顿菌、鲁氏不动杆菌、奥斯陆莫拉菌、小韦荣氏球菌和霍乱弧菌)的相对丰度显著降低的原因。在NaBT组中，穿孔素的表达显著升高，抗体M的水平显著降低，NaBT阻止潜在致病菌的侵入。在NaBT组中，肠粘液屏障增厚，杯状细胞显著增大，粘蛋白(粘蛋白2和粘蛋白5AC)的表达显著增强，都可能导致上述这些缓解作用。综上所述，皮肤损伤可诱导增生性肠炎，而0.1%丁酸钠通过改变大菱鲆的肠道粘液合成，缓解病理学指征。

(翻译：王丹萍 / 原文标题：Sodium butyrate attenuates skin wound-induced secondary intestinal barrier impairment in turbot, Scophthalmus maximus L.)

以尼罗罗非鱼为例研究霉菌毒素吸附剂作为缓解水产饲料霉菌毒素污染的有效策略

Janjira Phudkliang, ……, Eakapol Wangkahart*

泰国玛哈沙拉堪大学等

摘要 本研究旨在评估饲料中添加不同水平的霉菌毒素吸附剂(MTB)对尼罗罗非鱼的生长性能、健康与免疫应答、营养物质利用率、肠道健康及抗病力的影响。实验饲料原料中霉菌毒素污染水平较低，均低于允许限值。实验饲料包括四种不同水平的MTB添加水平：0g/kg (对照组)、1g/kg (MTB1组)、2g/kg (MTB2组)和3g/kg (MTB3组)。结果表明，MTB1组罗非鱼表现出最佳生长性能参数。饲料添加MTB1同时显著提升了髓过氧化物酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶等抗氧化酶活性及总抗氧化状态。MTB1组饲料还显著促进了罗非鱼的消化酶活性。与对照组相比，MTB1组罗非鱼GH、GHR2、IGF-I、IL-1β和COX-2基因表达水平显著升高。MTB1组同时影响了肠道菌群组成。在无乳链球菌攻毒实验中，MTB1、MTB2和MTB3组的相对存活率分别为72.73%、 63.64%和22.73%。值得注意的是，MTB的添加还改善了经济效益指标，特别是收益成本比。综上可知，饲料中添加霉菌毒素吸附剂(尤其是1g/kg剂量)可调控尼罗罗非鱼生长性能，提高饲料与营养物质利用率，改善胴体性状，增强免疫反应并提升经济效益。

(翻译：孔硕 / 原文标题：Studies on the use of mycotoxin binders as an effective strategy to mitigate mycotoxin contamination in aquafeed: A case study in Nile tilapia (Oreochromis niloticus))