胖鲀文献速览：6月第五周(英文文献-D篇)

本周最新发表速看(D篇，10/43)：

1.加工大豆成分/大口黑鲈

2.维生素C-EPA/皱纹盘鲍

3.维生素D3/大口黑鲈

4.DHA-磷脂酰胆碱/凡纳滨对虾

5.mTOR信号通路/大口黑鲈

6.β-胡萝卜素/中间球海胆

7.黄芪多糖/线纹海马

8.棉籽蛋白替代鱼粉/大口黑鲈

9.辣木叶提取物 vs 盐水/佛罗里达红罗非鱼

10.刺云实(鸡毛菜)多糖/凡纳滨对虾

评估加工大豆成分对大口黑鲈仔稚鱼生长性能、肠道健康及疾病易感性的影响

Jamison L. Semla, ……, Timothy J. Bruce *

美国奥本大学等

摘要 大口黑鲈在美国是一种重要的养殖鱼类，其养殖情况已使其具备作为食用鱼的潜力。水产养殖产业在饲料配方中高度依赖鱼粉作为饲料的蛋白源。尽管这是一种非常优秀的蛋白源，但受限于供应短缺、需求增加以及价格波动等问题。而大豆蛋白也同样被认为是一种极好的蛋白源，但高添加量会对一些水产养殖物种的生长性能、健康产生负面影响。为了评估大豆蛋白在大口黑鲈仔稚鱼饲料中的应用潜力，设计了大口黑鲈仔稚鱼(初始体重：6.15 ± 0.11 g)养殖实验，共四个处理组，除了基础饲料，实验饲料包括一种溶剂萃取的大豆蛋白(SBM)、大豆浓缩蛋白(SPC)、酶解大豆蛋白(ESBM)，三种蛋白均替代50%鱼粉。终末生长结果显示生长性能各组间无显著差异，饲料系数有显著差异(1.14至1.28)。组织学定性结果显示，固有层厚度、褶皱下方结缔组织的厚度及空泡化程度无显著性差异。肠道中细胞因子靶基因(il1β、il8、il10和 tgfβ)表达没有显著差异。此外，在肠道微生物群α多样性(丰富度、均匀度或香农指数)未检测到显著差异。然而在微生物群β多样性中检测到Bray-Curtis距离和未加权UniFrac距离存在显著差异。血清中溶菌酶活性、白蛋白、碱性磷酸酶、丙氨酸转氨酶、肌酸、球蛋白及总蛋白浓度存在显著差异，最后，对大口黑鲈进行了基于柱状黄杆菌浸泡的体内攻毒(分离株ARS-LMB-23-5；暴露浓度4.98×10⁶菌落形成单位/毫升)实验，在各饲料处理组中，大口黑鲈的累积死亡率没有观察到显著差异。但通过Mantel-Cox检验发现Kaplan-Meier生存曲线的差异。通过本实验中观察到的相对生长性能证明了不同类型的大豆蛋白替代大口黑鲈仔稚鱼饲料中鱼粉具有可行性。

(翻译：答案 / 原文标题：Evaluation of processed soy ingredients for largemouth bass (Micropterus nigricans) fingerlings on growth performance, intestinal health, and disease susceptibility)

皱纹盘鲍饲料中添加维生素C和EPA：个体大小对脂质代谢和免疫的相互作用

Xiaojun Yu (于晓俊), Wanxiu Rao, Zhenhua Wu, Xinxin Li, Yue Liu, Gaochan Qin, Dong Huang, Kangsen Mai, Wenbing Zhang (张文兵)*

中国海洋大学

摘要 本研究通过为期93天的投喂实验，探究了EPA和维生素C(AA)对2种个体大小的皱纹盘鲍(大个体初重26.89 ± 0.26 g，小个体4.11 ± 0.10 g)免疫和脂质代谢的影响。根据3 × 2双因子设计6组实验饲料，包括3个EPA水平(0.25%，0.75%和1.25%)和2个VC水平(0和1260 mg/kg)。结果表明1.25% EPA组鱼类的总甘油三酯(TG)含量显著提高，大个体鲍鱼游离血淋巴(CFH)中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)显著减少，但未受VC饲料的影响。1260 mg/kgVC饲料显著提高了小个体鲍鱼CFH中的TG和LDL-C含量。EPA和VC饲料通过调节脂质代谢相关基因(pparα, hsl, atgl和serbp-1c)的表达，改变了2种个体大小鲍鱼的脂肪酸组成。另外，EPA和VC对免疫反应的影响同样值得注意。饲料添加1260 mg/kgVC和1.25% EPA通过提高抗氧化和免疫酶活性，下调促炎症因子的表达水平，从而改善了鲍鱼的抗氧化和免疫能力。综上，EPA和维C对鲍鱼的免疫和脂质代谢有相互作用。添加1.25% EPA和1.26% VC对大鲍鱼的作用比小鲍鱼明显，包括促进脂质代谢，免疫和整体健康状况。研究结果表明优化鲍鱼饲料添加策略的重要性，鲍鱼个体大小是决定最佳方案的重要因素。

(翻译：叶正威 / 原文标题：Dietary ascorbic acid and eicosapentaenoic acid in abalone Haliotis discus hannai: size-dependent interactions on lipid metabolism and immunity)

饲料中添加维生素D3可改善大口黑鲈的生长性能和肝脏糖脂新陈代谢，并影响许氏平鲉幼鱼对哈维氏弧菌的抵抗力

Ju Zhao (赵菊)1, Quanquan Cao (曹全全)1, Mingyao Yan 2, Yonglan Ye 1, Caterina Faggio 3*, Haifeng Liu (刘海峰)1*, Jun Jiang (姜俊 )1*

1 四川农业大学

2 重庆市涪陵区畜牧兽医发展中心

3 意大利墨西拿大学

摘要 维生素D3 (VD3) 已被证实可改善糖脂代谢，然而其背后机制尚且未知。本研究以大口黑鲈为对象，投喂六种不同浓度VD3的饲料12周。结果表明VD3可以显著改善生长性能、饲料利用率和常规营养组成。此外，VD3提高了肝糖原含量、上调了糖酵解相关基因、糖原合成酶激酶3β a (GSK3β a) 和胰岛素受体a (INSRa)的mRNA表达水平，同时抑制血浆葡萄糖含量和糖异生相关基因的表达。VD3下调了叉头盒O1a (FoxO1a)的mRNA表达和细胞核内FoxO1蛋白水平，并提高了细胞质内FoxO1蛋白水平。VD3降低了血浆甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量以及天冬氨酸氨基转移酶(AST)和谷氨酸氨基转移酶(ALT)的活性。组织学分析显示VD3 减轻了肝脏的大泡性脂肪变性。VD3通过刺激脂肪分解、运输并抑制脂肪生成来促进肝脏脂质代谢。RT-PCR和Western blot检测结果表明，其潜在机制可能部分归因于VDR/AMPK/SIRT1通路介导的糖脂代谢。根据增重的折线回归分析估算出大口黑鲈对饲料中VD3的需求量为1980.86 IU/kg。本研究为VD3通过 VDR/AMPK/SIRT1通路调节糖脂代谢提供了理论支持，并揭示了其新的作用机制。

(翻译：王玉霞 / 原文标题：Dietary vitamin D3 improves growth performance and hepatic glycolipid metabolism in largemouth bass (Micropterus salmoi des) Vibrio harveyi in Juvenile Black Rockfish (Sebastes schlegelii))

富含DHA的磷脂酰胆碱促进了DHA/EPA在肌肉中的沉积，提高了凡纳滨对虾的抗氧化能力和免疫力

Jinqi Xu (徐金齐), Yi Luo, Songming Chen, Qiang Chen (陈强)*, Yunping Tang, Runzhe Zhang, Jiangyang Yin, Liuyang Xiong, Jintong Zhou, Jiteng Wang, Tao Han (韩涛)*

浙江海洋大学

摘要 本研究探讨了从大西洋鲱卵中提取的富含DHA的磷脂酰胆碱(DHA-PC)对凡纳滨对虾DHA/EPA沉积和健康的影响。配制了含0 %、1.5 %和3.5 % DHA-PC的3种饲料。以初始体重为1.59 ±0.04 g的对虾为实验对象，进行为期4周的饲养试验。在氧化应激指标方面，DHA-PC提高了各组织中抗氧化酶(包括超氧化物歧化酶、总抗氧化能力和还原型谷胱甘肽)的活性及基因表达量。同时，两种水平的DHA-PC均下调了肠道免疫基因(traf6、penaeidin、toll)的表达。在脂质代谢方面，DHA-PC降低了血清和肝胰脏的脂质水平(甘油三酯(TG)、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇)。此外，DHA-PC提高了对虾肌肉中DHA和EPA的含量。DHA-PC降低脂质合成基因(fas和srebp)的mRNA表达，同时上调脂肪酸氧化基因(cpt1)的mRNA表达。肌肉脂质组学鉴定出4大类44种脂类的1773个脂质分子种类。与CON组相比，DHA-PC上调了136种脂质代谢物，下调了94种脂质代谢物，主要集中在PC、磷脂酰乙醇胺(PE)和TG。此外，DHA-PC改善了DHA和EPA在PC、PE和TG在甘油骨架中的定位。综上所述，鱼卵中的富含DHA的磷脂酰胆碱融合了DHA和磷脂酰胆碱的有益作用，促进了DHA和EPA在肌肉中的沉积，同时增强了对虾的抗氧化应激能力和免疫力。作为n-3长链多不饱和脂肪酸的优良补充，可以促进对虾的健康养殖，为人类提供优质的蛋白质来源。

(翻译：宋紫菱 / 原文标题：DHA-enriched phosphatidylcholine enhances DHA/EPA deposition in muscle together with increasing antioxidant capacity and immunity of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei))

mTOR信号通路对大口黑鲈饲料碳水化合物利用的调控作用

Meidong Lv (吕美东), Kang Yang , Xuan Wang , Chengdong Liu , Huihui Zhou , Kangsen Mai, Gen He (何艮)

中国海洋大学

摘要 硬骨鱼类普遍存在葡萄糖不耐受现象，这使得它们容易因饲料中碳水化合物引发脂肪肝疾病。然而，其潜在机制尚不清楚。在本研究中，我们以具有重要经济价值的肉食性养殖鱼类大口黑鲈为研究对象，探讨了mTOR信号通路在葡萄糖代谢调控中的可能作用。进行了为期8周的饲养试验，给大口黑鲈投喂添加了亮氨酸、雷帕霉素(Rap)或mTOR激活剂(mTOR-S)的不同等氮等脂饲料。结果表明，mTOR激活显著提高了大口黑鲈的生长性能和饲料系数，而mTOR抑制则产生相反效果。更重要的是，mTOR激活显著降低了血浆葡萄糖水平，同时提高了胰岛素水平。此外，mTOR激活增加了糖酵解和三羧酸循环活性，提高了肝脏ATP水平并抑制了AMPK磷酸化。相应地，mTOR激活还降低了SREBP1活性，减少了肝脏脂质含量并增加了糖原含量。综上所述，mTOR激活可以促进大口黑鲈摄食后葡萄糖的利用。这为改善水产饲料配方中的饲料碳水化合物耐受性提供了新的策略。

(翻译：任浩天 / 原文标题：The modulation of mTOR signaling on dietary carbohydrate utilization in largemouth bass (Micropterus salmoides))

饲料β-胡萝卜素对中间球海胆性腺颜色、色素沉积及调控机制的影响

Weixiao Di (邸维啸), Yinuo Zhang (张一诺), Huinan Zuo, Haijing Liu, Lina Wang, Jun Ding, Yaqing Chang, Rantao Zuo (左然涛)*

大连海洋大学

摘要 本研究基于60天投喂实验及后续转录组分析，旨在阐明饲料中β-胡萝卜素水平与中间球海胆性腺色素沉积的剂量效应关系及其类胡萝卜素合成调控机制。实验将三组养殖笼中的成年海胆(初始体重9.33±0.21 g)分别投喂含不同β-胡萝卜素剂量(0、150、300 mg/kg)的干制饲料或新鲜海带。结果显示：海胆增重率随β-胡萝卜素添加量增加而提升，其中C300组显著高于C0组；β-胡萝卜素显著改善性腺红度值(a*)和黄度值(b*)，C300组性腺色泽最接近海带投喂组；同时该组性腺中β-胡萝卜素和海胆烯酮含量最高，分别达1.96 μg/kg和11.97 μg/kg。通过转录组分析筛选出若干差异表达基因，主要富集于类固醇合成、氧化磷酸化和泛素化通路。实时荧光定量PCR进一步证实，β-胡萝卜素能显著上调胆固醇25-羟化酶(CH25H)、NADH脱氢酶亚基1(ND1)、亚基2(ND2)和亚基4(ND4)的表达，同时下调24-脱氢胆固醇还原酶(DHCR24)的表达。结果表明：300 mg/kg β-胡萝卜素可显著提升中间球海胆增重率、性腺红黄度值及β-胡萝卜素/海胆烯酮含量。其作用机制包括：(1)通过提高NADH脱氢酶活性，为β-胡萝卜素转化为海胆烯酮提供电子；(2)通过上调CH25H和下调DHCR24抑制胆固醇合成，从而增强细胞膜流动性与通透性，促进β-胡萝卜素和海胆烯酮从消化道向性腺转运。本研究为培育符合市场需求的优质海胆性腺提供了理论依据。

(翻译：Lost Summer / 原文标题：Effects of Dietary β-Carotene on the Gonadal Color, Pigmentation, and Regulation Mechanisms in Sea Urchin Strongylo centrotus Intermedius)

饲料黄芪多糖提升线纹海马免疫力与繁殖性能

Siping Li (李思平), Xin Liu, Tingting Lin (林听听)*, Yuanhao Ren, Dong Zhang, Keji Jiang

中国水产科学研究院东海水产研究所

摘要 海马作为传统中药材、观赏水族及工艺藏品在市场上广受欢迎。为保护野生资源并满足市场需求，中国于21世纪初尝试开展海马规模化养殖，并于2010年代取得成功。但近年来，我国海马养殖逐渐暴露出两个新问题：一是幼体在转饵期阶段易发疾病，二是亲本繁殖性能显著下降。为探索解决方案，本研究以中国广泛养殖的线纹海马为实验对象，以黄芪多糖(APSs)作为免疫增强剂，系统评估其对海马免疫健康状态及繁殖性能的提升效果。繁殖性能检测指标包括卵巢脂质含量、配对亲本交配前评估时长、交配成功率、产苗量及初生苗体高。结果表明：在转饵期幼体方面，摄食含APSs饲料的实验组在体重、存活率、血浆免疫细胞因子含量(白细胞介素-2、干扰素-α和免疫球蛋白M)及肠道微生物群α多样性指数(Simpson和Pielou's-e)上均显著高于对照组；在亲本方面，与对照组相比，APSs组雌体卵巢脂质物质表达显著上调，配对评估时间显著缩短，子代初生体高显著增加。这些结果证实黄芪多糖能有效改善海马免疫健康状态并提升繁殖性能，为解决当前海马养殖困境提供了实践指导。

(翻译：Lost Summer / 原文标题：Dietary Astragalus Polysaccharides Can Improve the Immune Capacity and Reproductive Performance of the Lined Seahorse (Hippocampus erectus))

饲料棉籽蛋白替代鱼粉通过SIRT1-YAP-TRFC轴诱导大口黑鲈肝脏铁死亡：对炎症调节及肝脏健康的影响研究

Quanquan Cao (曹全全)1†, Ju Zhao (赵菊)1†, Xuefei Zhang 1, Laia Ribas 2, Haifeng Liu (刘海峰)1*, Jun Jiang (姜俊)1*

1 四川农业大学

2 西班牙国家研究理事会海洋科学研究所

摘要 棉籽蛋白 (CP) 是一种植物蛋白质，其粗蛋白含量高达65%。在水产饲料中，已成为鱼粉的可持续替代品。然而，CP过度替代鱼粉可能会导致水生生物出现肝脏功能障碍，但其具体机制尚不明确。本研究评估了饲料中高含量CP对大口黑鲈的生长、肝脏炎症以及铁死亡的影响。设置对照组和不同浓度CP组，每组三个重复缸 (每缸40尾鱼)，将720尾幼鱼 (平均体重39.36±0.10 g) 随机分配至6组中。在为期8周的试验期间，通过逐步增加CP含量 (0%、12%、24%、36%、48%、60%) 的方式进行配制营养均衡且热量相同的等氮等热量饲料 (蛋白质含量51%，脂肪含量8%)。结果发现，当CP替代比例超过24%时，特定生长率、体重增长百分比、内脏指数和肝体指数均显著下降。CP60组血清中天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶活性升高以及胶原蛋白沉积，表现为肝功能障碍。促炎性细胞因子 (IL-1β和TNF-α) 的表达升高以及抗炎性细胞因子 (IL-10和TGF-β) 的表达下降，导致了免疫稳态的失调。从机制上讲，CP60 饲料通过活性氧积累、脂质过氧化和铁过载等方式，导致线粒体超微结构受损以及铁死亡的激活。另外，SIRT1/GPX4的表达下调，而TRFC、ACSL4、PTGS2和核YAP的表达则上调。结果表明，过量的棉籽蛋白 (60%) 替代鱼粉会通过SIRT1-YAP-TRFC信号通路引发肝脏铁死亡，加剧炎症失衡，并损害大口黑鲈的生长性能，本研究为可持续饲料配方的制定提供了关键的见解。

(翻译：边晨晨 / 原文标题：Dietary Cottonseed Protein Substituting Fish Meal Induces Hepatic Ferroptosis Through SIRT1-YAP-TRFC Axis in Micropterus salmoides: Implications for Inflammatory Regulation and Liver Health)

饲料中长期添加辣木叶提取物改善盐水中佛罗里达红罗非鱼的生长性能、免疫成熟和繁殖性能

Ghada R. Sallam, ……, Ashraf I. G. Elhetawy*

埃及国家海洋学和渔业研究所等

摘要 高盐度损害佛罗里达红罗非鱼的后代产量。总共624尾亲鱼(♂:♀比例为1:1)被分为16组，每组4雄4雌，分别在两个盐度水平(18ppt和32ppt)下单独饲养。鱼投喂含4种不同水平的辣木叶提取物(0、5、10和15 g/kg饲料)的饲料两个月。在初始投喂期后，在相同盐度条件下接受相同辣木叶提取物水平的雄鱼和雌鱼被转移到24个产卵水泥池中。实验包含8个组，每组包含3♂和6♀，设3个重复(4个组在18ppt，4个组在32ppt)。鱼按体重的1%投喂4个月。结果显示，在两个盐度条件下，饲喂辣木叶提取物的亲鱼在水质(较低的铵和亚硝酸盐)、生长参数、饲料系数、胴体蛋白含量、消化酶、肝脏酶、皮质醇水平、先天免疫、抗氧化能力、睾酮和孕酮激素以及繁殖功能(♂和♀)方面均得到显著改善。10-15g/kg的辣木叶提取物可以在高盐度条件(32 ppt)下改善佛罗里达红罗非鱼的生长性能、健康、繁殖力(♀)和繁殖性能。

(翻译：刘欢 / 原文标题：Long term dietary Moringa oleifera leaf extract to Florida red tilapia Oreochromis sp improves performance immunity maturation and reproduction in saltwater)

刺云实(鸡毛菜)多糖提升凡纳滨对虾生长、免疫、消化酶、抗氧化活性及基因表达

Mohamed Ashour *, ……, Ahmed F. Abdelhamid

埃及国家海洋与渔业研究所等

摘要 本研究评估了红藻刺云实多糖(PS)对凡纳滨对虾生长、饲料效率、体成分、免疫反应、抗氧化活性、消化酶活性及基因表达的影响。配制四种等氮等能饲料，基础饲料(PS0)不添加多糖，实验饲料(PS1、PS2、PS3)分别添加1、2、3 g/kg PS。600尾初始均重1.62 ± 0.12 g的虾苗随机分组，投喂60天。结果显示，PS1和PS2组的特定生长率、存活率、体长和体重增长率显著高于对照组和PS3组，PS2组的饲料转化率、饲料效率和蛋白质效率最高。PS2组的溶菌酶、淀粉酶、脂肪酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量显著升高，而PS3组的过氧化氢酶活性最高。PS2组的生长相关基因(GH、IGF-1、IGF-II)和免疫相关基因(Proph、SOD、Lys)表达显著上调。综上，2 g/kg 刺云实多糖可显著提升凡纳滨对虾的生长性能、营养利用效率、非特异性免疫、抗氧化及消化酶活性，并改善免疫与生长相关基因表达。

(翻译：Lost Summer / 原文标题：Pterocladia capillacea polysaccharide enhances growth, immunity, digestive enzyme, antioxidant activities, and gene expressions of Litopenaeus vannamei)