溶血磷脂在养殖上的研究进展-对动物生长性能的影响

对动物生长性能的影响

早期断奶仔猪小肠、胃等能进行脂类消化的器官分泌的胆汁和一些脂类消化酶都不足以满足仔猪对日粮中脂肪的消化吸收，致使仔猪对脂肪的消化利用价值大大降低。通过前人的研究发现，在日粮中添加外源性乳化剂可以有效改善断奶仔猪对日粮中脂肪的消化吸收，提高仔猪的生长性能，但也有研究发现乳化剂对断奶仔猪日采食量、平均日增重和饲料转化率没有作用。饲料乳化剂的乳化性可以用亲水-亲油平衡值（HLB值）来表示，普通磷脂类乳化剂的 HLB值在3-4，而LPL的HLB值在10左右，其能更好的形成“水包油”乳糜微粒，与肠道内环境更加匹配。LPL作为一种优秀的外源性饲料乳化剂，近几年逐步被添加进饲料中起到乳化饲料中的脂质，增强动物机体对脂质以及一些脂溶性维生素的消化作用，达到促进饲料转化率及幼畜生长的目的。

Zhao研究发现在低能量组日粮中添加0.1%LPL能够促进仔猪生长，显著增加断奶仔猪的平均日增重，并降低料重比。

Zheng试验发现断奶仔猪日龄中添加0.1%的LPL能够显著提高猪平均日增重，在6周龄的生长猪日粮中添加0.1%的LPL有提高平均日增重的趋势。

翟亚峰分别在断奶仔猪的高蛋白和低蛋白饲料中添加500mg/kg的LPL，试验发现添加LPL对仔猪生长性能和料重比无显著影响。

Kim试验发现在生长猪饲粮中添加LPL对生长猪平均日采食量无显著影响，但能显著提高猪平均日增重并降低料重比。

Jonathan在生长猪饲料中加入非淀粉多糖酶和LPL，结果发现添加LPL的处理组平均日增重显著提高。

Park试验发现在妊娠母猪饲粮中添加0.05%的LPL不能促进妊娠母猪的生长性能，但是可以显著提高其哺乳仔猪的生长性能。

Zhao试验发现在母猪妊娠期饲粮中添LPL可以缓解泌乳期体重的下降以及背膘厚的降低，对出生仔猪数及断奶窝重无显著影响。

Wang等试验表明随着妊娠期母猪饲粮中LPL浓度的增加，母猪泌乳期体重减轻呈线性减少，而哺乳仔猪的平均日增重呈线性增加。

LPL对动物养分消化率的影响

LPL作为乳化剂可有效改善动物对脂质的消化吸收，同时随着近几年的研究发现，LPL除了对油脂消化吸收起直接作用之外，它也能够对氨基酸、粗蛋白、矿物质、脂溶性营养物质等不同营养素的吸收起到促进作用。早期断奶仔猪消化器官中分泌的胃蛋白酶以及胰酶的活性会随着断奶的原因下降，而LPL在此前的研究中发现可以促进这些酶的分泌并能够提高酶与胃肠道底物的接触面积，同时LPL还能通过提高蛋白通道的活性激活短杆菌肽A离子通道，大大提高了消化酶的消化吸收效率。

Xing等试验发现在断奶仔猪日粮中含有5%猪油的配方中添加0.02％LPL提高了断奶仔猪5.21%的干物质消化率、10.6%的脂肪消化率、2.74%的总能消化率、7.21%的蛋白质消化率。

翟亚峰试验发现在饲料中添加LPL可以提高仔猪对饲料中蛋白质的溶解率，高蛋白试验组添加LPL后粪便中的粗脂肪含量下降了49.34%，粗蛋白含量降低了15.83%；同时发现低蛋白试验组添加LPL后，仔猪粪便中粗脂肪含量下降了 41.12%，而粗蛋白含量无显著变化。

Weaver试验发现添加LPL的仔猪有增加脂质表观消化率的趋势，而干物质、粗蛋白的回肠表观消化率不受影响。

Jones等发现在仔猪日粮中添加LPL，仔猪脂肪消化率提高了3.46%。

Kim试验发现在生长猪日粮中添加LPL可显著提高粗脂肪、粗蛋白的消化率。

Zhao 在泌乳母猪饲粮中添加LPL发现其可显著提高母猪对粗蛋白、脂肪、总能和脂肪的表观消化率，同时可以显著增加乳汁中乳脂和乳糖的含量。

Wang试验发现妊娠期母猪日粮LPL浓度的增加，母猪干物质、粗蛋白、乙醚提取物、总能量、中性洗涤纤维的表观总消化率随之线性增加。

原文：杜雯婷.溶血磷脂对大肠杆菌感染仔猪生长性能、免疫功能和肠道健康的影响[D].四川农业大学,2024.DOI:10.27345/d.cnki.gsnyu.2024.000324.

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