从肠道健康到抗氧化屏障：胆汁酸的多维赋能

试验结果写在前面

1. 高脂日粮降低了罗非鱼的生长性能，饲料效率和存活率。在高脂日粮中添加胆汁酸改善了罗非鱼的生长性能。

2. 高脂日粮降低了罗非鱼消化酶活性(脂肪酶和淀粉酶)，生长激素(GH)，和抗氧化反应(SOD，CAT和GPx)。在高脂日粮中添加胆汁酸改善了罗非鱼脂肪酶和淀粉酶、GH、SOD、CAT和GPx的活性。

3. 高脂日粮导致罗非鱼的肠道组织形态受损，如肠绒毛长度和宽度减少。在高脂日粮中添加胆汁酸改善了罗非鱼的肠道组织形态学。

4. 高脂日粮导致罗非鱼肝脏脂肪变性、胰腺血管充血和坏死胰腺细胞数量增加。在高脂日粮中添加胆汁酸则改善了罗非鱼的胰腺结构，减少了坏死肝细胞的数量。

5. 高脂日粮导致罗非鱼的总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、ALP和AST水平以及丙二醛(MDA)水平的增加。在高脂日粮中添加胆汁酸降低了罗非鱼的葡萄糖、瘦素和MDA水平，并提高了抗氧化能力。

高脂肪(HF)通常被用作水产养殖中的非蛋白质能量来源，从而降低饲料成本和氮排放。然而，高脂肪对水生物种的代谢和免疫功能产生不利影响。因此，建议使用胆汁酸(BA)来缓解HF引起的脂质代谢功能障碍、氧化应激和营养不良。总之，饲料中添加胆汁酸对于减轻高脂饮食对尼罗罗非鱼生长性能、整体健康和抗氧化反应的负面影响是必要的。

试验分组

试验动物：尼罗罗非鱼，体重4.97+0.34g

分组：对照组LF（6%脂肪）、试验组HF(12%脂肪)补充0、0.05、0.1、0.15、和0.2g/kg胆汁酸。

试验数据

1.生长性能、饲料效率和胴体组成

2.生长激素、瘦素和消化酶活性

3. 肠组织形态学检查

4.肝组织形态学检查

5.血液生化及抗氧化状态

结论

总之，高脂饮食可能对罗非鱼的生长性能、饲料利用率、肠道健康、血液生化指标和抗氧化状态产生不利影响。然而，在饲料中添加胆汁酸(0.15 g/kg)可以保护尼罗罗非鱼的健康状态，通过调节脂质代谢(降低甘油三酯和总胆固醇)、肝脏功能:(降低ALT和AST)和抗氧化状态(降低低MDA和提高SOD、CAT和GPx)，从而保护肠道消化能力，促进饲料的有效利用和生长性能。

作者：Dawood M A O, El-Dahan S, Elsaadawy S, et al.

原文：Effects of dietary bile acid on the growth performance, intestinal health, blood biochemistry, and antioxidative response of Nile tilapia (Oreochromus niloticus) fed high-fat diets

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