在低能饲料中添加溶血磷脂显著提高断奶仔猪生长性能

结果写在前面

1、较低能处理组，在低能处理组添加1.0g/kg溶血磷脂，显著提高断奶仔猪的平均日增重（ADG）（p＜0.05）。

2、较低能处理组和基础饲料处理组，在低能处理组添加0.5g/Kg、1.0g/kg溶血磷脂，显著提高断奶仔猪的干物质、总能量和粗脂肪的表观总消化率（ATTD）（p＜0.05）；其中在低能处理组添加0.5g/Kg溶血磷脂对氮的表观总消化率（ATTD）高于其他各组（p＜0.05）。

3、较低能处理组和基础饲料处理组，在低能处理组添加0.5g/Kg、1.0g/kg溶血磷脂，显著降低断奶仔猪血清中甘油三酯浓度（p＜0.05）。

在饲喂断奶仔猪低能量饲料时，溶血磷脂LPL的添加提高了断奶仔猪平均日增重ADG、营养物质的消化率，降低了血清甘油三酯浓度。

试验分组

144头断奶仔猪，平均体重为7.95±0.97公斤，随机分配到四个处理组进行为期35天的试验。试验分为两个阶段，不同净能（NE）水平，包括第一阶段（第0-14天）和第二阶段（第15-35天）。处理包括：

⑴RET：低能处理（第一阶段NE=10.57MJ/kg，第二阶段NE=10.32MJ/kg）；

⑵BDT：基础饲料处理（NE=10.87MJ/kg和10.63 MJ/Kg）；

⑶RET05：RET+0.5g/KgLPL；

⑷RET10：RET+1.0g/kgLPL。

试验数据

讨论：

生长性能：在本研究中，饲粮中添加1.0g/kgLPL的ADG在0-14、15-35和0-35天得到了改善，料肉比在15-35天得到了改善。对生长性能的积极影响可能是在饲粮中添加LPL增加适口性，从而增加饲料和能量摄入。乳化剂分子的亲水部分溶解在水中，疏水部分溶解在油滴中。因此，乳化剂可以使乳化液中的油滴保持分布，有利于脂质的消化和吸收。溶血磷脂（LPL）被认为是一种乳化剂，有助于改善断奶仔猪的脂质消化。以往的研究人员已将其添加到猪的饲粮中，旨在提高饲粮中的脂质消化率，从而提高猪的生长性能。

营养素的消化率：Jones等人(1992年)发现，在断奶仔猪日粮中添加卵磷脂或LPL可提高猪油消化率。Jin等人(1998年)在断奶仔猪日粮中添加了卵磷脂，也证明了猪油消化率的提高。在我们的研究中，喂食LPL饲料的猪的DM、GE和粗脂肪的ATTD在断奶后的前两周和后三周都有所增加。这与Jin等人(1998年)的研究结果一致，他们报告说，在猪油饲料中加入卵磷脂可以增加断奶猪的DM、GE和N的ATTD。当LPL提供给生长猪时，也发现了类似的结果(Dierick和Decuypere，2004年)。综上所述，我们研究中脂肪消化率的增加可能有助于DM、GE和N ATTD的增加。

血液指标：有关乳化剂对猪血液指标影响的报道较少。Jones等(1992)报道，断奶仔猪饲喂脂肪乳化剂(卵磷脂或溶卵磷脂)的血液甘油三酯水平低于饲喂无乳化剂的脂肪。这与本研究的结果一致，即饲喂LPL的猪的甘油三酯水平低于饲喂不含LPL的饲料的猪。此外，De Rodas等(1995)观察到，在断奶仔猪饲料中添加乳化剂(0.1%溶卵磷脂或0.02%溶卵磷脂)时，血清甘油三酯水平趋于降低。家禽也有类似的结果。在本研究中，添加0.05%和0.10%的LPL对低密度脂蛋白胆固醇没有任何影响。乳化剂如何影响甘油三酯或胆固醇的机制尚不清楚。综上所述，我们可以假设，在断奶后的后期，通过添加乳化剂可以降低甘油三酯，但其对胆固醇的影响可能取决于脂肪来源和乳化剂的类型。

结论：

添加LPL可改善降低能量饲粮时断奶仔猪的平均日增重ADG。在本研究中，添加LPL可增加干物质、氮、总能量和粗脂肪的表观消化率ATTD，可降低断奶仔猪的血清甘油三酯浓度。

原文：Effect of emulsifier (lysophospholipids) on growth performance, nutrient digestibility and blood profile in weanling pigs

原文作者：Zhao P Y, Li H L, Hossain M M, et al.

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