胖鲀文献速览：6月第一周(英文文献-B篇)

本周最新发表速看(B篇，7/27)：

1.虾青素来源/虹鳟

2.发酵豆粕替代鱼粉和豆粕/日本鳗鲡

3.茶树精油/大口黑鲈

4.肌酸/鲤

5.啤酒厂废液活性污泥/刺参

6.南瓜籽提取物/鲤

7.果胶与芽孢杆菌属/露斯塔野鲮

饲料中虾青素来源对虹鳟生长性能、抗氧化状态、免疫反应和肠道形态的影响

Xiaoxue Meng (孟晓雪)1, Fumei Yang 2, Lingli Zhan 2, Toru Numasawa 2*, Junming Deng (邓君明)1*

1 广东海洋大学

2 昆明白鸥微藻技术有限公司

摘要本实验主要研究不同虾青素来源对虹鳟生长性能、抗氧化能力、免疫状态和肠道形态的影响。一共360尾鱼被随机分到12个缸，并且分别饲喂包含0 mg/kg(对照)、100 mg/kg来源于破壁雨生红球藻虾青素(WBHPA)、未破壁雨生红球藻虾青素(WUHPA)和化学合成虾青素(CSA)的实验饲料。饲料中添加WUHPA显著降低生长性能，而包含WBHPA或CSA的无此影响。饲料中包含CSA显著降低肠脂酶和碱性磷酸酶活性，饲料中添加WUHPA也降低肠脂酶活性。饲料中添加不同来源虾青素改善肠道黏膜屏障功能(降低血浆内皮素-1水平和增加肠道黏膜抵抗性)。然而，肠道形态无显著变化。尽管抗氧化能力随着虾青素的添加而被提高，但不同来源的影响不同。3个虾青素组的血浆抗氧化指标差异很小，但CSA和WBHPA分别在肝脏和肠道表现更加显著的抗氧化作用。综上所述，饲料中添加虾青素，尤其是来源于破壁雨生红球藻的虾青素，能够显著积极影响虹鳟肠道消化和吸收能力以及肠道黏膜屏障功能，建议其作为水产养殖饲料添加剂来应用。

(翻译：朱超杰 / 原文标题：Impact of dietary astaxanthin sources on growth performance, antioxidant status, immune response, and intestinal morphology in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss))

02

饲料中添加发酵豆粕替代鱼粉和豆粕对日本鳗鲡黑仔鳗生长健康的调控机制：基于肠道菌群与肝脏代谢的研究

Ningyu Li (李宁宇)1, Zhenying He 1, Jiaxuan Wang 1, Guobin Ni 2, Ying Hang 1, Kang Li 1, Xueming Hua (华雪铭)1*, Liping Liu (刘利平)1*

1 上海海洋大学

2 上海市崇明区水产技术推广站

摘要 本研究旨在探讨发酵豆粕(FSBM)替代鱼粉(FM)和豆粕(SBM)对日本鳗鲡黑仔鳗肠道菌群和肝脏代谢分子机制的影响，以探究其对生长和健康的作用机制。配制了五种实验饲料：对照组(S5)含60%鱼粉和5%豆粕，实验组分别用低水平10%(S5+F10)和高水平20%(S5+F20)发酵豆粕替代S5中11.7%和23.3%的鱼粉。此外，在S5+F10和S5+F20中，4.5%发酵豆粕完全替代豆粕，作为另外两种实验饲料(F10和F20)。初始平均体重0.405±0.003g的鱼投喂上述饲料76天。关于肠道菌群的结果显示，10%发酵豆粕比对照组更能促进肠道菌群的α多样性和群落丰富度；在含约10%发酵豆粕的饲料中，5%豆粕比不含豆粕更能提高肠道菌群的α多样性。少量发酵豆粕和豆粕可正向影响肠道菌群的群落组成并降低致病菌数量。肝脏代谢组和转录组的综合分析表明，发酵豆粕显著改变了参与柠檬酸循环及乙醛酸和二羧酸代谢相关基因的转录，从而改变关键代谢物水平并提高肝脏代谢效率。在低发酵豆粕水平下，缺乏豆粕确实引起嘌呤代谢、精氨酸和脯氨酸代谢相关基因的转录变化，包括调控酶rpoA和ADA基因的下调，proA和proB基因表达的上调，以及关键代谢物腺嘌呤和腐胺的上调。在高发酵豆粕水平下，无论是否存在豆粕，各种mRNA和酶均发生改变。结合之前获得的生长和生理结果，本研究表明，饲料中添加发酵豆粕和豆粕可改变菌群多样性和丰富度，同时提高苹果酸等代谢物的代谢效率，最终对日本鳗鲡的生长性能、抗氧化能力和肝功能产生积极影响。

(翻译：任浩天 / 原文标题：Intestinal flora and liver metabolism molecular mechanism on growth and health in Japanese eel black fry (Anguilla japonica) fed with fermented soybean meal replacing soybean meal and fish meal)

03

在含有高产乙醇梭菌蛋白的低鱼粉饲料中添加茶树精油可改善大口黑鲈的生长、脂质代谢、抗氧化能力和免疫力

Jiang Zhou (周江)1, Kai Ming (明凯)1, Jiacheng Yu 1, Yuanqi Fu 1, Wenwen Lu 1, Chengmin Zhao 3, Haowen Sun 1, Kai Luo (罗凯)1 3*, Weihua Gao (郜卫华)1 4*, Chenglong Wu 2

1 长江大学

2 湖州师范学院

3 湖北小笨鱼农业发展有限公司

4 湖北格硕生物科技有限公司

摘要 本研究旨在探讨在低鱼粉饲料中添加茶树精油(TTEO)对大口黑鲈生长性能、脂质代谢、抗氧化能力及免疫功能的影响。实验配制了3种等氮等脂饲料(分别含0、5 g/kg和10 g/kg TTEO，记为对照组、T5组和T10组)，其中高产乙醇梭菌蛋白替代部分鱼粉。将360尾初始体重(15.06±0.05 g)的大口黑鲈随机分配至9个网箱，进行为期8周的饲养试验。结果表明：与对照组相比，添加5 g/kg TTEO能显著提高增重率和特定生长率。T5组肠道胰蛋白酶活性显著高于对照组。在血清生化指标方面，5 g/kg TTEO显著提升总蛋白和白蛋白含量，降低葡萄糖水平和转氨酶总量。同时，T5组血清甘油三酯和肝脏粗脂肪含量显著降低。分子机制分析显示，TTEO通过上调过氧化物酶体增殖物激活受体α(ppar-α)和肉碱棕榈酰转移酶1(cpt-1)基因表达，同时下调乙酰辅酶A羧化酶β(acc-β)表达，促进脂肪酸β-氧化。在抗氧化指标方面，5 g/kg TTEO显著降低血清、肝脏和肠道中丙二醛(MDA)及蛋白质羰基(PC)含量，并提高血清总抗氧化能力(T-AOC)以及血清和肠道超氧化物歧化酶(SOD)活性。组织学观察发现，TTEO有效缓解了低鱼粉饲料诱导的肝细胞空泡化和核偏移现象。嗜水气单胞菌攻毒试验后，TTEO组抗炎相关基因(il-10和tgf-β1)表达量显著高于对照组。综上，在低鱼粉饲料中添加5 g/kg 茶树精油可显著改善大口黑鲈生长性能，减少肝脏脂质沉积，增强抗氧化能力和免疫功能，同时对肝组织健康具有保护作用。

(翻译：李浩轩 / 原文标题：Dietary tea tree essential oil addition to a low fishmeal diet containing high-Clostridium autoethanogenum protein diet improves the growth, lipid metabolism, antioxidant capacity and immunity of largemouth bass (Micropterus salmoides))

04

饲料中添加肌酸通过激活葡萄糖代谢和Nrf2-Keap1通路改善鲤生长性能、抗氧化能力和能量代谢

Meiqi Xing (邢美琪)1 2 , Xinchi Shang (尚信池)1 2 3 , Longwu Geng 1 2, Haijun Wei 1 2, Xinghua Che 1 2, Xiaodan Shi 1 2, Zhengwei Li 4, Hailong He 4, Wei Xu (徐伟)1 2*

1 上海海洋大学

2 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

3 东北农业大学

4 黑龙江省水生动物资源养护中心

摘要  肌酸(Cr)作为饲料添加剂可改善鱼类的能量代谢、调控脂质代谢、增强抗氧化活性并促进生长。然而，肌酸调控鲤肝脏能量代谢及抗氧化能力的潜在机制尚不明确。本研究将180尾鲤鱼(63.86 ± 1.87 g)随机分为3组，分别饲喂添加0、0.5或2.5 g/kg肌酸的饲料，持续6周。通过组织学观察、生化分析和实时荧光定量聚合酶链反应(qRT-PCR)评估肌酸对鲤的影响。生长数据表明，添加0.5 g/kg肌酸显著提高了鲤鱼的增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率。 组织学观察表明，0.5 g/kg 肌酸可促进鲤鱼肠道发育。此外，该添加量显著降低血清丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶、γ- 谷氨酰转肽酶、总胆固醇和甘油三酯水平，增强肝脏抗损伤能力并改善脂质代谢。 添加0.5 g/kg和2.5 g/kg肌酸显著提高了肝脏ATP酶活性，并通过显著上调磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶2、糖原合成酶2和丙酮酸激酶的mRNA表达水平，改善了肝脏能量代谢。此外，0.5 g/kg 肌酸可激活 Nrf2-Keap1 通路，显著提高过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性，增强总抗氧化能力，降低丙二醛含量，从而提升抗氧化能力。本研究结果表明饲料中添加0.5 g/kg肌酸效果最佳。为肌酸作为一种有价值的饲料添加剂在水产养殖中的应用提供了理论依据。

(翻译：李浩波 / 原文标题：Dietary creatine improves the growth performance, antioxidant capacity and energy metabolism of common carp (Cyprinus carpio) by activating glucose metabolism and the Nrf2-Keap1 pathway)

05

啤酒厂废液活性污泥：一种潜在的理想刺参饲料蛋白源

Wenzhao Liu(刘文钊)1, Ran Wang(王冉)1, Yujia Yan1, Xiangyu Zhang1, Lele Wu1, Dengpan Dong1, Zhitao Huang2, Xian Li(李贤)1*

1 中国海洋大学

2 挪威水资源研究所

摘要 中国的海参养殖产业在过去五年以平均每年69.8%的速度增长，这凸显了确定合适的饲料蛋白的必要性。本研究将啤酒厂废液活性污泥(BWAS)与商品饲料按四种比例混合，使BWAS分别占混合物的0%、25%、50%和75%，并加入海泥制成四种饲料，标记为CK、S25、S50和S75组。本研究首次通过观察刺参的摄食偏好及60天内不同饲料对刺参生长性能的影响，评估BWAS作为饲料蛋白源的可行性。结果显示，无论刺参是否预先适应BWAS，所有组均偏好添加BWAS的饲料，且摄食量和摄食时间显著增加；添加25%BWAS的S25组刺参终末体重和特定生长率最高，其idf-1、mapk-7和fgfr-1基因表达显著上调；随着BWAS添加量增加，肠道溶菌酶和一氧化氮合酶活性及免疫相关基因lys、nos、p105和rel的相对表达水平显著升高，均在S25组达峰值；S25组肠道微生物群落组成与对照组相似，但S50和S75组肠道内潜在病原菌丰度更高。因此推荐刺参饲料中添加25%的啤酒厂废液活性污泥，本研究为食品工业废液污泥的资源化利用提供了新视角，有助于推动刺参养殖的可持续发展。

(翻译：Haagen-Dazs / 原文标题：Brewery waste liquid activated sludge-a potential ideal protein source of diet for Apostichopus japonicus)

06

南瓜籽提取物对鲤幼鱼生长、血液生化、免疫抗氧化及消化酶活性的影响

Tayfun Karatas, ……, Teoman Ozgur Sokmen*

土耳其阿勒易卜拉欣·切琴大学

摘要 南瓜籽具有抗氧化、驱虫、细胞保护、抗抑郁、抗糖尿病及抗肿瘤特性。本研究旨在评估南瓜籽提取物(PSE)对鲤幼鱼生长性能、血液生化、氧化应激、免疫抗氧化及消化酶活性的影响。将80尾幼鱼(均重约13 g)分配至养殖箱(80 × 29 × 42 cm；水体100 L)，每箱20尾。实验设1个对照组(0% PSE)和3个处理组(1%、2%、4% PSE)，每组3重复，投喂70天。结果显示： 1%—4% PSE显著提升特定生长率、增重率，改善饲料转化率，且呈剂量依赖性。所有PSE组总蛋白、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于对照组。所有PSE组超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、溶菌酶、总免疫球蛋白及白细胞计数显著升高；丙二醛、葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯及转氨酶水平显著降低。4% PSE组在所有参数中效果最显著。综上，饲料中添加4%南瓜籽提取物可有效增强鲤幼鱼的抗应激能力、生长性能、免疫抗氧化能力及消化酶活性。

(翻译：丁欢 / 原文标题：Effects of pumpkin seed extract on growth, blood biochemistry, antioxidant status, immunity, and digestive enzymes of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings)

07

果胶与芽孢杆菌属在露斯塔野鲮饲料中的联合应用：对生长性能、饲料利用率、免疫力、血液生化指标及抗病力的影响

Tanaya Sukul, ……, Koushik Ghosh*

印度戈拉普巴格布尔杜万大学

摘要 益生菌、益生元和合生元在提高鱼类生长、免疫力和抗病力方面已引起关注。本实验研究了果胶与沙福芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌单独或组合使用对露斯塔野鲮鱼种的影响。不含果胶或芽孢杆菌的基础饲料作为对照组。将添加果胶、沙福芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、沙福芽孢杆菌+果胶和解淀粉芽孢杆菌+果胶的基础饲料饲喂实验鱼(6.4±0.2g)，实验周期为90天，每组设3个重复。总体而言，结果表明，与对照组及仅添加益生菌/益生元的组相比，沙福芽孢杆菌与果胶联合使用显著提高了增重率和饲料效率。饲料中添加合生元可改善消化酶和糖酵解酶的活性。此外，与对照组相比，合生元组的免疫参数、红细胞数、血红蛋白含量和血清蛋白均显著改善。饲喂90天后，对鱼类腹腔注射致病性温和气单胞菌，并记录应激及免疫参数信息。结果显示，果胶与沙福芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌联合使用可改善受攻毒鱼的先天免疫力和存活率。此外，超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性的增加可能表明鱼类对氧化应激的适应能力增强。饲喂含沙福芽孢杆菌和果胶饲料的鱼在攻毒后的存活率最高，表明该特定组合有望作为功能性饲料添加剂，用于改善露斯塔野鲮的生长、免疫力和抗病力。

(翻译：王鹏 / 原文标题：Combined application of pectin and Bacillus spp. in the diets of rohu, Labeo rohita (Hamilton): Effects on growth, feed utilization, immunity, haemato-biochemical profile and pathogen resistance)